日子过得飞快，年过了眨眼睛已到三月，春天已经悄然而至，不知道今年春天的第一杯春茶，大家是不是都已经尝鲜了呢？

2022年是不寻常的一年，开年一场低温雨雪天气席卷了大部分地区，这直接导致了2月份的平均气温相比往年偏低。

茶芽

气温是影响春茶采摘的关键因素之一，往年2月，全国多地早春茶已经开始大面积开采了，今年的春茶因为气温的原因采摘时间也延后到了三月左右。

明前茶采摘

春茶陆陆续续都已经面世，许多的茶友已经开始选茶品尝，那么明前茶和雨前茶有啥区别？哪个好？相信不少茶友都有这样的疑惑

那么今天咱们就聊聊什么叫明前茶，什么叫雨前茶！

顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶。芽叶细嫩，以芽蕊茶或一芽一叶初展的芽嫩尖为主，芽头经过了一整个冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富，是茶中的极品。

明前茶 茶青

但是由于清明前，茶树的发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的茶叶产量很少，俗话说"物以稀为贵"，所以明前茶的价格也不便宜，可以说是一年中最贵的绿茶。

明前绿茶

雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）的茶青制成的茶叶，除了用细嫩的芽尖制成，还有采用一芽一叶或者一芽两叶的茶青，因此，雨前茶没有明前茶那么细嫩。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往比明前茶滋味更加浓郁、耐泡。由于清明后产量提高，价格也相对明前茶实惠许多。

总结一下明前茶跟雨前茶的区别：采摘的时间不同、产量不同、价格不同、茶叶的风味口感、外观不同

明前茶外形美观、香味幽雅、但是产量稀少，故价格居高，因此也有"明前茶，贵如金"的说法。相对来说，产量较高的雨前茶就显得有性价比了，比较适合大多数茶友作为日常口粮茶饮用，而且香高味醇！

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