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随着时间的推移,盛夏已经慢慢接近了尾声,再过不久就要立秋了,虽然秋天是一个收获的季节,但是杨梅可不是在秋天成熟,而是在夏天成熟,现在只能赶上杨梅的尾声了,现在不吃点杨梅,那么就需要到明年才能吃上杨梅了,因此小编昨天就买了两斤杨梅回家,然而一次又吃不完,怎么保存让小编头疼了。
杨梅怎么保存?很多人买回来放冰箱,难怪洗的时候没有虫出来
小编吧杨梅买回来之后,因为还要搞饭,一时半会也不会吃,因此打算先放冰箱冷藏一会,等下吃完饭再吃,这样口感也会更加,然而老妈看见小编打算将杨梅放入到冰箱中,赶紧阻止了小编,小编很是疑惑,妈妈告诉小编,杨梅中含有较多的虫卵已经小虫,如果放入冰箱,他们会被冻死,那么洗的时候就会留在杨梅中了。
杨梅的果肉是聚合型的,因此在果肉中间有很多的缝隙,这些缝隙就给果蝇等提供了绝佳的繁殖场所,杨梅本身糖分也多,所以果蝇丝毫不要担心自己产的卵没有能量来源,随着虫卵的孵化,所以我们在清洗杨梅的过程中也是能够看到很多白色小虫出来,因此杨梅就算要放到冰箱中保存,那么也要清洗之后再放。
【清洗杨梅的办法】
第一步:将杨梅摘掉叶子,然后用清水冲刷几次,用清水冲刷之后,将杨梅放入容器中,在容器中加入少量的盐,让其浸泡半个小时,盐水能够刺激杨梅中的虫子,因此很多虫子就会自动爬出来。
第二步:杨梅浸泡之后,虽然有很多小虫爬出来了,但是还有很多虫停留在表面或者杨梅浅层,因此需要再接一盆清水,朝向一个方向搅动,这样能够将浅层以及表面的虫子直接甩掉,这样杨梅才算清洗干净,最后再用清水浸泡杨梅五分钟,让其盐分溢出到水中,就不会影响杨梅的口味了。
以上就是杨梅的清洗办法以及保存方法了,杨梅买回来之后,千万不要直接放入到冰箱中,如果杨梅中的虫被冻死,那么在清洗杨梅就洗不出来了,最后杨梅要保存的话,就要清洗之后再保存,否则冷藏之后,杨梅中的虫就不会出来了。
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