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大家好,关于大闸蟹是哪里的特产很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于阳澄湖特产大闸蟹的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、阳澄湖大闸蟹是哪里的特产啊
1、阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。[1-2]
2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金**,雄者如白玉状,滋味鲜美。[3-5]
3、2005年5月9日,原国家质检**批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。[1-2]2018年9月25日报道,外地蟹被运到阳澄湖,贴标价翻十倍。[6]
二、阳澄湖大闸蟹是哪里的
阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金**,雄者如白玉状,滋味鲜美。
2005年5月9日,原国家质检**批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。2018年9月25日报道,外地蟹被运到阳澄湖,贴标价翻十倍。
阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
我们知道螃蟹有公母之分,在不同的时候我们也会吃不同的蟹。一般农历八月份的时候最好吃母蟹。而等到九月过后,我们都是吃公蟹。蟹膏就是产自公蟹,蟹黄是产自母线。所以一般这个时候,我们都是吃公蟹为主。
而判断它性别的方法也比较简单,我们只需把它翻过来,然后看它腹部的壳。如果呈现是圆形,那么它就是母的,如果是三角形的,那就是公的。所以我们根据这样的方法,很简单的就可以将他们区分开来。
好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有**的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲,活动有力,到处横行的就是好螃。
好的螃蟹当然是比较重的,在同样大小的情况下,较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单,找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。
以上内容参考:百度百科-阳澄湖大闸蟹
三、大闸蟹是哪里特产
江苏省:具有多个大闸蟹产区,其中最为出名的就是阳澄湖大闸蟹。湖北省:梁子湖大闸蟹采用全生态养殖方法。辽宁省:辽宁盘锦是我国北方最大的大闸蟹养殖产区。江西省:军山湖大闸蟹是江西省的特产,采用人放天养的模式养殖。
大闸蟹是江苏省的特产之一,因为江苏省具有多个大闸蟹产区,其中最为出名就是阳澄湖大闸蟹,又被称为巴城阳澄湖大闸蟹,被誉为蟹中之王,此外太湖产区的大闸蟹有**洄游的特点。
梁子湖大闸蟹是湖北省的特产之一,梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,面积居全省第二,地处长江中游南岸,且此地的大闸蟹采用全生态养殖方法,是一个原产地标志产品。
大闸蟹是辽宁盘锦的一个特产,因为此地是我国北方最大的大闸蟹养殖产区,具有中国河蟹之乡的美誉,而且该地临近辽东湾,水域资源丰富,十分适合大闸蟹生长。
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产,而且军山湖牌大闸蟹采用的是人放天养的养殖模式,而且军山湖的水质清澈、水草资源丰富,为农产品地理标志产品,具有中国十大名蟹的称号。
四、大闸蟹产地在哪里
说到大闸蟹,大家的第一反应肯定是阳澄湖。特别是现在这个时期,很多电商平台卖螃蟹打的口号就是阳澄湖大闸蟹。其实,我国地大物博,大闸蟹不仅仅在阳澄湖,还有很多地方的大闸蟹都是很优质的。一起来看看吧!
1、太湖产区:太湖位于长江三角洲的南缘,古称震泽、具区,又名五湖、笠泽,是中国五大淡水湖之一,横跨江苏、浙江两省。太湖大闸蟹肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有**回游的特性,在江海交界处繁殖,淡水中生长育肥,太湖蟹体形大,青背白肚,黄毛金钩。
2、东太湖产区:在太湖流域,只有东山产区是经国家批准允许在湖泊中养殖大闸蟹,4.5万亩的养殖面积。具有“中国太湖蟹之乡”的美誉。代表品牌有:苏州太湖七帆牌大闸蟹。
3、高邮湖产区:高邮湖水质优良,生态环境得天独厚,水生物产丰富。高邮全市螃蟹总产量达4000多吨,养殖面积近20万亩。早在北宋年间就是皇家贡品之一。
4、固城湖产区:水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。固城湖的大闸蟹热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。
5、军山湖产区:军山湖面积32万亩,被认定为“中国河蟹之乡”。军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产,大闸蟹因为产于军山湖而得名。
6、梁子湖产区:鄂州梁子湖大闸蟹,全生态养殖,获得原产地标志产品。品牌代表:梁子湖牌大闸蟹。
7、盘锦产区:盘锦素有辽宁“南大荒”的美誉,盘锦市境内有中小河流二十多条,条条都与渤海相同,盘锦市也是中国北方最大的河蟹养殖产区。
8、洪泽湖产区:洪泽湖是中国第四大淡水湖,也是全国大湖中唯一的活水湖,水质优良。大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。
9、宝应湖产区:宝应湖的大闸蟹具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势,被评为“中国十大名蟹”。
10、阳澄湖产区:阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区,被称为巴城阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
五、阳澄湖大闸蟹是哪儿的特产
1、阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产,产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹俗称清水大蟹,体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛,产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。
2、阳澄湖分为西湖和东湖两部分。东湖主要位于苏州吴县市境内,产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹有四大特征,分别是青背、黄毛、金爪、白肚。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。
3、阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
关于大闸蟹是哪里的特产,阳澄湖特产大闸蟹的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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