老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎样做金鲳鱼好吃又简单和金鲳鱼为何要少吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎样做金鲳鱼好吃又简单以及金鲳鱼为何要少吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，**一起来看看吧！

本文目录

1. 深海金鲳鱼怎么做好吃
2. 金鲳鱼怎么做好吃
3. 金鲳鱼怎么做好吃又简单
4. 金鲳鱼干怎么做好吃又简单
5. 如何做金鲳鱼好吃又简单

一、深海金鲳鱼怎么做好吃

1、用料：金鲳鱼一条，料酒一勺，生姜一块，小葱两根，五香粉适量，孜然粉适量，植物油一勺，蚝油一勺，生抽一勺，烧烤干料两勺，熟芝麻一勺。

2、工具：黑乐耐干烧砂锅一个，矮脚烤架一个，锡纸适量，小刷子一把。

3、1，金鲳鱼去内脏，冲洗干净，尤其是鱼血要冲干净，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，鱼肚子里也擦一下。

4、2，金鲳鱼表面划上几刀，方便入味，我只划了一面，另外一面不划方便翻面。

5、3，擦干水分的金鲳鱼放入容器中，倒入一勺料酒，一勺盐，葱段，姜丝，孜然粉和五香粉，用手把调料均匀地抹在鱼身上。

6、4，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时入味，腌制的时间不固定，根据鱼的大小适当增减就可以，金鲳鱼本身比较容易入味，不需要腌制很久。

7、5，准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅，锅内铺上两层锡纸，防止烤鱼时的料汁滴落在锅底，然后摆入矮脚的烤架，烤架上刷一层油防粘。

8、6，腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料，沥干下水分，摆在烤架上。

9、7，盖上砂锅的锅盖，至于燃气灶上，大火干烧，这一步大约需要烧八分钟。

10、8，烤鱼的时候来准备刷料，小碗中加入烧烤干料，孜然粉，五香粉，熟芝麻，生抽，蚝油，倒入一勺油，搅拌均匀即可。

11、9，八分钟后打开锅盖，给金鲳鱼翻面，翻面的时候往烤架上再刷一层油，盖上锅盖继续烤大约五分钟。

12、10，大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分即可。

13、11，大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分钟即可。

14、用来做烤鱼的砂锅，一定不要用家里的普通的砂锅，会开裂，要买质量可靠的耐干烧砂锅；

15、金鲳鱼有大有小，烤的时候要根据砂锅的大小来选择，不要选太大的，不然砂锅里放不下，也不好烤熟；

16、砂锅内的锡纸，我垫了两层，垫锡纸主要是防止烤鱼时滴落下来的料汁啊油啊的弄脏砂锅，高温沾上油渍，会很难清洗，用锡纸就比较方便了，烤好把锡纸丢出去就行，都不用洗锅，有些朋友买的锡纸比较脆，那就垫到三层。

二、金鲳鱼怎么做好吃

辅料：油2汤匙、食盐1／2茶匙、蒜3瓣、姜1小块、大葱1棵、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、料酒1茶匙。

2、把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟。

3、蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。

5、热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。

9、鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。

三、金鲳鱼怎么做好吃又简单

1、第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。

2、第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。

3、第三步，锅中加油将金鲳鱼下锅煎煮了，煎好后捞出，再加油，将大蒜和杏鲍菇下锅爆香了，加蚝油和老抽翻炒。

4、第四步，加胡椒粉、料酒和水烧煮，烧煮后加鱼下锅，最后淀粉勾芡即可。

5、第一步，金鲳鱼、料酒、葱姜蒜、酱油、生抽、蚝油、盐、香葱和小米辣。

6、第二步，将金鲳鱼直接处理后下好切花刀，加料酒、生抽、酱油和盐搅拌腌制，将生姜加进去。

7、第三步。小米椒切丝，生姜切丝，大蒜切片备用。备好碗加生姜小米椒，将鱼放上去，加生姜直接开始蒸煮，蒸熟后即可出锅哦。

8、第一步，备好金鲳鱼、盐、料酒、葱姜蒜和椒盐。

9、第二步，将金鲳鱼直接洗好切花刀了，加料酒和葱姜以及盐腌制60分钟左右。

10、第三步，锅中加油将大蒜下锅了，加金鲳鱼直接煎煮，煎煮后加椒盐后即可出锅哦。

11、以上就是关于金鲳鱼的美味做法，如果说你喜欢吃，但不知道怎么做好吃，那可以试试以上的几种做法哦，这些做法简单而且还美味哦，新手玩家也可以轻松的掌握哦，快来瞧瞧吧，金鲳鱼是高营养的美食哦，常吃有益健康哦。

四、金鲳鱼干怎么做好吃又简单

1、取出金鲳鱼，按鱼的切口把鱼切开。

2、铁锅里放入油，油冒烟后放入姜片和蒜。（*我们本地人最爱用这种小黑铁锅来做油煲类，做出来的东西特别好吃，又方便！如没有铁锅可以选用砂锅或平底锅等替代。）

3、待姜蒜味道出来后，把鱼放入铁锅中，倒入适量料酒，调至小火。（因金鲳鱼本身有油，油爆过程中鱼油也会出来，不担心锅会干。）

4、盖上盖子，焖煎5分钟左右。如果喜欢鱼脆香一点，可适当加长时间。但要注意不能焦了。

5、掀开锅盖，撒入几粒味精，翻转一下鱼，最后把葱段倒进去，待葱的香味出来后，关火。

6、简单又快捷的油煲金鲳鱼干就做好啦！非常的下饭哦～😋

7、鱼本身有淡淡的咸味，如觉得味道不够，起锅前可加入适量酱油，鱼的色泽也会更好哦～

五、如何做金鲳鱼好吃又简单

人类有很早以前的吃鱼历史时间，鱼类的美味可口，营养丰富，含有能够被别人随便消化吸收的蛋白，鱼类也是有很多种多样作法，目前，大家在农贸市场买鱼，能够立即买来切完的鱼肉，给自己省了许多时间，不一样的人针对鸟有不一样的爱好，有些人喜欢吃清蒸鱼，有些人喜欢吃毛血旺，也有些人喜欢吃油炸鱼，接下去就为大伙儿详细介绍几类做鱼的方法。

辅材：毛笋10克**(发制) 10克蛋清25克木薯淀粉(豇豆)15克

调味品：芝麻油2克米酒10克蒜头4克食用油30克盐5克大葱6克

1.将鲆鱼屠宰清洗，片取净肉200克清洗，片发展5公分、宽3公分、厚0.2公分的片状；

2.将鱼类放进碗内，添加米酒、食盐，调均匀进味，再放进蛋清、淀粉和面粉15克（木薯淀粉8克放水）抓匀腌制5分钟预留；

4.炒菜锅内添加食用油，置低火烧起至四成热时，将鱼肉逐片入锅滑熟呈乳白色，捞起来控净油；

5.炒菜锅内留油25克，中火烤至六成热添加葱、蒜爆锅，放入米酒一烹，添加白汤150ml、食盐、毛笋片、**煮沸，去掉白沫子；

6.再放进鱼肉用温火煨透，用淀粉和面粉15克勾成熘芡，浇上香油，摆盘内既成。

1.可在吃芡以前添加香糟酒，就是名肴“糟熘鱼片”；

2.用品、器皿、汤、油、调料等，务必干净，不可以有一切残渣小黑点；

3.鱼肉汽车机油和饭勺容易上火的时间皆不可太长；

4.因经历汽车机油全过程，需提前准备食用油500克。

调料油、木薯淀粉、盐、糖、米酒、白米醋、番茄沙司、葱丝、姜片。

1、鱼类切成片（不必过薄，大概1cm厚，实际上跟油炸小鱼类似），随后加木薯淀粉，小量盐，米酒，抓抓；腌大概15分钟，也可添加少量白胡椒粉，除腥；

2、锅中给油，炸东西的量；腌好的鱼肉再粘干淀粉入锅炸，鱼非常容易熟，大约2分钟就炸好啦，捞起来控干油，预留；

3、另出锅，放小量油，进行爆香葱丝姜片；

4、加番茄沙司，白米醋，糖，小量盐，芡粉，煮到有点儿稠；

5、把炸过的鱼肉放入调准的汁里，煸炒两下；

辅材鸡蛋(100克）、毛笋200克、动物油(炼)200克、大骨汤300克

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样做金鲳鱼好吃又简单和金鲳鱼为何要少吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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