今天给各位分享吃泥鳅的禁忌的知识，其中也会对吃泥鳅有什么功效和作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 泥鳅不能和什么一起吃 这六种禁忌
2. 吃泥鳅的禁忌有哪些 泥鳅有哪些功效
3. 泥鳅不能跟什么食物一起吃

一、泥鳅不能和什么一起吃 这六种禁忌

1、泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；

2、螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；

3、毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。

一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养**、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育。

同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜**、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、**有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿**疾病患者的上好辅助治疗佳品。

泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、**不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。

参考资料来源：人民网--吃泥鳅有5大好处泥鳅堪比补肾药

二、吃泥鳅的禁忌有哪些 泥鳅有哪些功效

中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、**、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利**、壮阳、化痔都有一定药效。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”，人们把它当作高级营养补品。

泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养，每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类高。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇很少，因此，心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。

泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、**有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿**疾病患者的上好辅助治疗佳品。

泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、**不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。

泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。

泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。

泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养**、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜**、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

泥鳅200-**克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用茶油煎至**，然后加水适量，煮汤至半碗，加盐适量，喝汤吃肉。每日1次，年龄小者分次服食。

治**不利，水肿，湿热黄疸等状

泥鳅500克，去肠杂内脏，加水、食盐适量，煮至五成熟时，加入豆腐**克，同炖熟，用猪油味精调味食用。有清利湿热作用。

泥鳅去肠杂，与大蒜同煮汤淡食。

几条泥鳅，30克的河虾，加100毫升的米酒及水一起煮熟。睡前服用，连服半个月左右。

此方对肾虚引起的**更有效。治遗精、**：泥鳅400克，大枣6枚，生姜3片。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。

泥鳅200克，用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用，可补脾、益肾、健胃。

泥鳅适量，烘干研末，每次用10克，与葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定辅助治疗作用。

泥鳅**克，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。

泥鳅90克，糯稻根30克。先将泥鳅宰杀洗净，用食油煎至**。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗时，放入泥鳅煮汤，调味后食用。

泥鳅数条，用茶油煎至金**，放生姜5片，加水3碗，再加入黄芪、党参各15克，淮山药30克，红枣10枚，同煎至1碗，分次服用。

三、泥鳅不能跟什么食物一起吃

1、严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；

2、服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

3、不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

4、不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

5、不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；

6、不可与**同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；

7、不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；

8、不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

9、忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；

10、忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

11、不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c的蔬菜、水果同食。

12、不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；

13、不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

14、不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

15、忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。

16、忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

17、忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；

18、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；

19、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

20、不可与酒、盐同食,影响男子性功能；

21、忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；

22、老鸡鸡头不能吃,因**滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生**”的说法；

23、忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。

24、忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾；

25、忌**、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。

26、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

27、忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；

28、忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；

29、不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

30、不宜与大米（粳米）、猪肉同食；

31、春夏不宜食，冬三月为食雀季节。

32、忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

33、民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

34、不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

35、不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

36、不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

37、严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；

38、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

39、不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；

40、忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

41、不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

42、忌与香瓜、木耳、蛤蚧、**同食；

43、青色鳝鱼有毒，**无毒。有毒鳝鱼一次吃**克，可致死。

44、不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；

45、不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

46、不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

47、忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；

48、忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；

49、忌生葱；不宜与羊**，鳗鱼同食。

50、严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

51、不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；

52、不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；

53、忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

54、不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；

55、忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；

56、不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

57、忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏**有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

58、贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；

59、一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；

60、不宜与巧克力、桔子，四环素同食。

61、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻.

好了，关于吃泥鳅的禁忌和吃泥鳅有什么功效和作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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