各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吃甲鱼有什么禁忌，以及吃甲鱼有什么相克的食物的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，**我们开始吧！

本文目录

1. 吃甲鱼千万要注意七**忌
2. 甲鱼不能和什么一起吃 甲鱼和什么相克 食物禁忌
3. 甲鱼和什么食物不能一起吃

一、吃甲鱼千万要注意七**忌

吃甲鱼千万要注意七**忌，甲鱼俗称王八，在我们国家是可以吃的一种食材，而且甲鱼还是一种非常名贵的滋补中药材，但是吃甲鱼也有一些禁忌需要注意，一起来看看吃甲鱼千万要注意七**忌吧。

死甲鱼不能吃、一次不能吃过多甲鱼以及不能和猪兔鸭肉、苋菜、芥末、芹菜、橘子一起食用。

1、死甲鱼不能吃：吃死的甲鱼会对我们的身体产生危害，引起身体不适。

2、一次不能吃过多甲鱼：由于甲鱼的脂肪含量和蛋白质成分都很高，特别甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质，吃太多的甲鱼，不利于人体的消化吸收，会造成消化**，引起疾病，这样反而对我们健康造成影响。

3、甲鱼与猪兔鸭肉不能同食：因为它们的肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

4、甲鱼与苋菜不能同食：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

5、甲鱼与芥末不能同食：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

6、甲鱼与芹菜不能同食：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

7、甲鱼与橘子不能同食：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

1、甲鱼富含高蛋白质，食用后不易消化，儿童肠胃消化能力较弱，过量食用容易出现消化**等肠胃不适的症状。

2、甲鱼蛋白质丰富，对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化，会加重肠胃负担，引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状发生，诱发或者加重其**。

3、甲鱼性温，适宜体寒的人群食用，对于本身体质燥热的人群来说，食用过量加重自身热气，反倒感觉身体不适。

4、甲鱼营养丰富，但不宜过量吃，否则不仅容易消化**，肠胃不适，还会出现失眠、身热心烦、上火等身体不适症状。

5、甲鱼含有异体蛋白，部分过敏人群吃了甲鱼后容易出现肌肤红肿瘙痒、呕吐、腹泻、胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等过敏症状。

6、甲鱼具有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力，比鳖肉更强，一般不建议孕妇吃甲鱼。

7、甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，食用死甲鱼可能会引起食物中毒。

甲鱼又名鳖，味咸，性平，其肉和甲均具有滋补作用，具有较高的药用和营养价值。

但食用甲鱼时需注意避免食用过多，另外，部分人群不适合食用甲鱼，易引起机体的**反应。

1、肝炎患者不宜吃甲鱼，由于甲鱼富含蛋白质，肝炎患者可能胆汁分泌失调，消化吸收能力有所降低，进食甲鱼可加重肝脏负担，导致肝病加重；

2、胃肠功能较差的患者不宜食用甲鱼，此类患者食用甲鱼后可引发腹胀、腹痛、恶心、呕吐、消化**等消化道症状。另外，患有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的患者食用甲鱼可能导致病情加重，也不建议食用；

3、孕妇不宜食用甲鱼，由于甲鱼性偏寒，孕妇食用后可能导致腹痛，甚至可能诱发流产；

4、失眠患者不宜食用甲鱼，甲鱼不易消化吸收，尤其是晚上食用后可能导致胃部不适，从而加重失眠；

5、在选购甲鱼的时候注意甲鱼的.鲜活度，因为甲鱼中含较多组氨酸，死后可较快**变质，滋生细菌，食用后易引起胃肠不适甚至中毒；

6、过敏体质的人群也不宜食用甲鱼，因为甲鱼含有大量蛋白质，过敏体质的人进食后容易引发红斑、皮疹、瘙痒等过敏反应；

7、甲鱼不宜与兔肉、螃蟹、鸭肉一同进食，因为这些食物均属于寒性食物，一同进食容易**胃肠道，诱发腹痛甚至腹泻症状。

甲鱼富含高蛋白质，食用后不易消化，而幼儿肠胃消化能力较弱，吃多容易出现消化**等肠胃不适的症状，加上甲鱼食用后较于滋补，而这种温补性较强的食物，对于幼儿来说还难以承受，可能出现反效果。

甲鱼含有丰富的蛋白质，对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化，反而会加重肠胃负担，使食物在肠道中**，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症，特别是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化**疾病的患者，更须注意，少食用或者不食用。

甲鱼肉和狗肉、羊肉一样，都是非常温补的菜肴，适宜体寒的人群食用，但对于本身体质燥热的人群来说，喝了反而会加重自身热气，反倒感觉身体不适，因此需忌食。

甲鱼营养丰富，具有较高的保健价值，但一次性不能多吃，否则不仅容易消化**，肠胃不适，还会出现失眠、身热心烦、上火等身体不适症状。

甲鱼含有异体蛋白，部分过敏人群吃了甲鱼后容易出现肌肤红肿瘙痒、呕吐、腹泻、胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等过敏症状，因此对食用甲鱼过敏的人要忌食甲鱼。

甲鱼有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力，比鳖肉更强，一般不建议孕妇吃甲鱼，尤其是妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的准妈妈吃甲鱼，还有可能诱发昏迷。

因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨，而组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状

死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，可能会引起食物中毒，因此甲鱼必须鲜宰活杀。

二、甲鱼不能和什么一起吃 甲鱼和什么相克 食物禁忌

1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。

3、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

4、（参考人民健康网_饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌）

5、据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。

6、鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，是一种深受广大消费者欢迎的水产品。鳖肉味鲜美、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。

7、鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

8、鳖的全身均可入药，如鳖头可治脱**、**下垂等；鳖甲养阴清热、平肝息风，可治痈泄痢等；鳖肉可治虚劳潮热、口眼歪斜等；鳖卵可补阴虚。

三、甲鱼和什么食物不能一起吃

1、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

7、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。

由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

甲鱼虽然具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、肠胃功能虚弱、消化**的人应慎吃。

尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化**疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。

甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化**，加重脾胃的负担，因此要少食。

参考资料来源：人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

Tags：