大家好，关于大闸蟹母蟹好还是公蟹好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于雄螃蟹和雌螃蟹哪个好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 这个季节吃大闸蟹吃公蟹好还是母蟹好
2. 买螃蟹买公的好还是母的好
3. 大闸蟹是公的好吃还是母的好吃
4. 阳澄湖大闸蟹是公的好吃还是母的好吃
5. 买大闸蟹是公的好还是母的好

一、这个季节吃大闸蟹吃公蟹好还是母蟹好

1、十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。在正确的时间享受是最重要的。“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间。在阴历中，雌蟹充满卵，蟹黄气味细腻而细腻。雄蟹的性腺是十月份最好的。此时，**的脂肪奶油是白色的，螃蟹奶油的味道浓郁而圆润，热爱大闸蟹的人们通常喜欢在11月进食。当母蟹刚开始投放市场时，有些人也喜欢吃黄蟹。没有长寿的雌蟹嫩的味道也是不同的体验。

2、实际上，大闸蟹的美味味道是品尝后众所周知的事实。但是吃螃蟹还取决于时间，因此有时不可避免地会有一些会吃的人讨论谈论毛蟹的最佳时间。在螃蟹世界，每个人都遵循“九雌十雄”的原则。简而言之，九月的母蟹。十月份最好吃雄蟹。

3、为什么大闸蟹有最佳的进食时间？因为九月份的母蟹有更多的蟹黄，而公蟹没有完全长成。到10月底，雄蟹已长出，蟹膏丰富且引人注目。因此，现在每个人都知道吃螃蟹的最佳时间，那么现在，买雄性蟹还是雌性蟹更好？

4、现在是国家日历中的10月底，阴历是9月初。前面提到的“九雌十雄”是指农历月，因此仍然有可能购买雌蟹。但是，事实上，当大闸蟹吃得最好时，虽然据说有很多，但有些人还是喜欢吃蟹膏。

5、然后，可以在9月购买公蟹，因为不可能等到10月才能再次享用这种食物。因此，对于食物来说，吃大闸蟹的时间可能不会很纠结，因为它们都想吃，而且，如果雄蟹**比较好，那么您可以再次购买。

二、买螃蟹买公的好还是母的好

1、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。

2、十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

3、螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：cra**），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性。

4、常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

5、螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。

6、螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。

三、大闸蟹是公的好吃还是母的好吃

1、公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。

2、母蟹里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。

3、公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。

4、这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。

5、如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

6、大闸蟹的腹部，有一块可以掀开的蟹脐。公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，也称为“尖脐”。

7、母蟹的蟹脐，则是一大块圆形，也称为“团脐”。

8、顺便提一下，吃蟹时，我们需要把蟹脐掰开丢弃，并去除里面黑色的蟹肠。如果是公蟹，直接把整个蟹脐丢了就行。

9、如果是母蟹，把蟹肠取出之后，蟹脐里还是剩有很多蟹黄可以吃的，千万别浪费了！

10、接下来我再说一说，吃蟹的最佳时间段。

11、俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。

12、很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等，这些菜肴的美味，都离不开蟹黄的鲜美。

13、到了农历十月份，就该吃公蟹了。这个时候，公蟹发育的成熟饱满，满满的蟹膏，甚至会把公蟹的背壳高高顶起。

14、蟹膏是凝胶状的，在空气中颤颤巍巍，散发着**的香气，吃在嘴里非常黏腻，像是要把唇舌都粘起来一样，口感非常独特，浓香美味。

15、所以，如果你比较喜爱蟹黄，那就选择母蟹。如果偏爱蟹膏，那就选择公蟹。

16、此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。

四、阳澄湖大闸蟹是公的好吃还是母的好吃

母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好。如果要选的话，可以从时间段上来选择！俗话说，九雌十雄。

农历九月的时候，是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹先成熟。最简单的分辨大闸蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹脐是圆形的，那就是母蟹。

一只发育成熟的母蟹，它的蟹黄非常饱满，蒸熟之后，是一块块硬质的凝脂，看起来像是橙红色的美玉，油润鲜香，吃在嘴里有颗粒感。

在农历十月的时候呢，就该吃公蟹了，这个时候的公蟹，蟹膏饱满，色作晶莹，状如脂膏，在空气中颤颤巍巍的，散发着一股**馋涎的香气。

优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈**，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑

五、买大闸蟹是公的好还是母的好

1、很多人喜欢吃大闸蟹，但是都不知道是挑公好还是挑母好，但是老话说得好：九雌十雄，简单来说就是九月选择公蟹、十月选择母蟹，那是为什么呢？本文就来简单分享一下：

2、农历的9月期间，这个时候雌蟹蟹**泽金黄，而且醇厚，咬上一口回味无穷。而10月则是吃公蟹的时候，吃公蟹主要吃的是蟹膏，半透明的蟹膏只有公蟹才有。膏香四溢，一咬满嘴油，吃起来十分过瘾。不得不说公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。所以，不管是公蟹还是母蟹，正确的吃法应该是顺应时节食用。

3、关于公螃蟹与母黄蟹的区分还是非常简单的，最明显的地方就是螃蟹腹部的壳，尖尖的三角形则是公螃蟹，椭圆形的则是母螃蟹。根据自己口味的不同，有的人就喜欢吃蟹膏有的人则喜欢吃蟹黄，一般来说不管是公螃蟹或母螃蟹只要尾部隆起的，还有的蟹黄蟹膏量都是非常多的。

4、再有就是挑选技巧，成熟后的大闸蟹是不会再换壳的，所以，大闸蟹的外壳比较脏，腿上还长着许多“脚毛”，蟹壳和肚皮上还附着青黑色的印子。如果有这些情况，千万不要嫌它脏就不买。相反，证明这个螃蟹发育成熟了，味道自然好。反之，如果是那些蟹壳干净，肚皮雪白的螃蟹，要小心是刚换壳不久，尽量不要买。

5、还有就是死蟹是不能够食用的，所以在选购蟹时，一定要挑选新鲜的活蟹。在挑选时，我们可以用手触碰一下它的眼睛或者是脚，如果几次触碰仍然一动不动的，那么最好不要选。除此之外，还可以将蟹放入水中，如果会吐气泡的话，就代表是活的。此外，大闸蟹不要与柿子同食，不建议孕妇以及3岁以下的儿童食用；还有就是大闸蟹有四个部位是不能食用的，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。

OK，关于大闸蟹母蟹好还是公蟹好和雄螃蟹和雌螃蟹哪个好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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