它就是人们说的“神仙菜”，虽其貌不扬但好处多多，你可认识？

乡下是野草的天下，同时也是野菜最多的地方，各种野菜应有尽有，数不胜数。

我们常吃的野菜就有100多种，像大家熟悉的益母草、艾叶、芥菜、婆婆丁、车前草、蕨菜、野苋菜等都是我们平时常吃的野菜。

其中，有一种野菜它长得特别奇怪，叶子是青色的、花是黄色的、梗是赤色的、根是白色的、而籽则是黑色的，故而称为五行草。

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由于它生命力超高，即使天大旱无雨，整株植物都蔫乎乎的，唯独它绿油如初，如果不小心拔出来晒干了，只要再接触到泥土，它又能顽强地活过来，所以人们称它为“神仙菜”。

它就是我们非常熟悉的马齿苋，也是我们平时常吃的野菜，由于马齿苋其顽强的生命力，在过去那个饥饿年代曾是很多人赖以活命的食物，救过不少人命，老一辈人视它为“救命菜”。

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马齿苋的食用时间很长，采摘其花期前的嫩茎叶做菜吃即可，可炒食、凉拌、做汤、做馅、做饼、做茶、煮粥等，味鲜又带有酸味，吃起来滑爽可口，别有一番滋味。

而且，马齿苋的营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、粗纤维、核黄素、苹果酸、胡萝卜素、维生素C等人体必需的营养成分，常吃一些对人体的健康有益。

另外，马齿苋的药用价值也是很高的，其药用全草，具有清热解毒、消炎止痛、除尘杀菌、利水去湿、散血消肿、止血凉血的功效。

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在中药中可用于痢疾、肠炎、痔疮、肾炎水肿、菌痢、肛门肿痛、乳腺炎、乳疮、湿疹、子宫出血、带下、崩漏、便血、丹毒、尿道炎、腹泻等病症。

各位朋友，你们家乡有食用马齿苋的习惯吗？马齿苋虽看起来其貌不扬，但是好处多多，若家乡有千万别错过！

温馨提示：马齿苋虽好，但是有一种人不能吃，那就是孕妇，尤其是有习惯流产者，应禁食马齿苋，因为马齿苋有堕胎的功能，流产效果特别好。

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