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土鲮鱼百科?土鲮鱼好吃吗

网络整理 2024-04-30 钓鱼

大家好,今天小编来为大家解答土鲮鱼百科这个问题,土鲮鱼好吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 希鲮鱼是什么鱼
  2. 鲮鱼是什么鱼
  3. 鲮鱼百科
  4. 如何区分鲮鱼和鲴鱼

一、希鲮鱼是什么鱼

1、希鲮鱼并不是一种鱼,而是一种合成食物。

2、日本料理中,有一样食物叫希鲮鱼刺身。希鲮鱼刺身是一道非常特别的日本料理,它与大家熟悉的三文鱼刺身一样都是直接食用生鱼,但与三文鱼刺身不同的是,希鲮鱼却并不是一种鱼。

3、目前,市面上的希鲮鱼大多分为两种,一种是由青鱼+蟹仔腌制合成的,另一种是鲱鱼+多春鱼仔等腌制合成。

4、所以希鲮鱼刺身中的希鲮鱼指的并不是希鲮鱼,正因为它的材料的关系,所以鱼肉看起来颜色层次比较分明,口感也非常独特。

5、希鲮鱼刺身的营养功效,自然不甘落后于外形与口感。以鲱鱼+多春鱼仔做成的希鲮鱼籽刺身为例子:

6、鲱鱼,富含—磷脂,具有保护心血管健康,逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,对孕妇怀中胎儿的大脑发育也具有促进的有利作用;另外鲱鱼丰富的钙含量也可以预防骨质疏松的发生。

7、多春鱼仔,富含矿物质、微量元素、蛋白质,有维持皮肤健康,起到养颜护肤的作用。同时也具有清肝去火,明目的功效,对小孩子眼睛尤其有益。

二、鲮鱼是什么鱼

1、鲮鱼是鲤形目鲤科鲮属鱼类,又名土鲮、鲮公,属于淡水鱼类。体梭形,侧扁,腹部圆,无腹棱,背部在背鳍前方稍隆起;头短,吻圆钝,吻长略大于眼径;须2对,吻须较为粗壮,颌须短小;鳞中等大,侧线鳞;尾鳍深分叉。体上部青灰色,腹部银白。鲮鱼主要分布于中国珠江水系、海南岛、**、韩江、闽江、澜沧江和元江。

2、鲮鱼栖息于水温较高的水体内,对低温的耐力很差,冬季在河水深处越冬。以硅藻、绿藻等藻类为主要食料,同时亦食一些高等植物的碎屑和水底腐植物。其性成熟年龄为3-4龄,多次产卵。漂流性卵,产卵季节为5-6月。

3、鲮鱼是中国华南地区主要淡水养殖鱼类之一,与草鱼、鲢、鳙合称广东“四大家鱼”。养殖以套养鲮为主,随着鳜、塘鳢等鱼类大规模养殖,鲮仔鱼需求量也越来越大。鲮鱼适合精深加工,鲮鱼罐头已为中国成功的鱼类加工品种。仔鱼还可作为淡水肉食性鱼类的饵料鱼。

三、鲮鱼百科

鲮鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。口下位,上下颌的前方具角质化边缘,适于刮取水底附着物。在天然水体中,鲮鱼会舐刮水底**等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等),还摄食淤泥中的有机物质。

喜栖息于水温较高的地区,低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、**、闽江、澜沧江和元江。

由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点,因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑,故又称为池塘的清道夫,肥水塘更是非养鲮鱼不可。

鲮鱼是杂食性,鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物,如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天,体长1.4厘米以上,除了吃浮游动物外,开始摄食浮游植物。以后,吃浮游植物越来越多,直到孵出后40天左右,体长4厘米以上时,便以吃浮游植物为主。同时,鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或**表面生长的藻类。此外,还吞食少量浮游动物和有机碎屑。

鲮鱼是暖水性鱼类,在水温15℃至30℃时,食欲旺盛。当水温高于31℃时,食欲减退。而水温低于14℃时,就**在深水区不大活动。水温低于13℃时,停止摄食。低于7℃时,则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差,在珠江三角洲池塘中越冬,通常要放在避风向阳的深水池,有时还需要增加防寒措施。

一般体长15~25厘米。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝。口小,下位,上唇边缘具裂纹,下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘,与唇。分离。须2对,吻须较粗壮,颌须较短小或退化仅留痕迹。鳞中」等大,圆形。侧线平直,侧线鳞38~42枚。背鳍无硬刺,胸鳍尖短,尾鳍宽,深叉形。体青白色,有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8~12个鳞片的基部有黑斑,堆聚成菱形斑块。

主要分布在珠江水系、海南岛、**、闽江、澜沧江和元江。

池塘面积5-8亩为宜,水深1.2-1.5米,池塘淤泥的20厘米大右,水质清新,无污染,注排水方便。

鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池,然后用漂**2.5公斤/亩清塘消毒。

鱼苗下塘后5-7天以清水为主,不能用肥水,水位控制的0.6-0.8米,5-7天后可适当施肥,一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩,全池均匀投放,池水透明度控制的30厘米左右,正常塘在7-10天内加水一次,水位控制的1.2-1.5米。

鲮鱼苗首先是采用夏花发塘,时间为6月上旬到7月下旬,规格0.3厘米,亩放量为30-60万尾,需经过15-20天培育分塘出池,2至3厘米,成活率为60-65%。然后根据养殖条件和鳜鱼吃食量有计划分养。

养殖时间为6月下旬至10月上旬,可分为三段。按我市养殖生产主要进行第一段6月下旬至8月上旬的发塘生产(一般按本市市场供需以第一次繁殖为主),放养规格为每公斤5000-7000尾,鲮鱼苗4-5万尾/亩,出塘规格每公斤120-150尾,亩产300-320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬,放养规格为9月上旬至10月上旬,放养规格每公斤为1000-1200尾,鲮鱼苗1万尾/亩,出塘规格50-60尾,亩产160-180公斤。合理安排好每期茬口搭配,亩产可达500-600公斤。

鱼苗下塘后发塘阶段,以豆浆为主,菜饼为辅,泼浆时分两次投喂,鱼苗培育一周后,待鱼苗上滩,在池滩脚上种浆,饲料要投足,使鱼苗健康生长,一般每培育1万苗需0.5黄豆。分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥,一般每亩100~150公斤培育红虫作为开口料,后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。

鱼苗下池一个星期左右,主要预防气泡病的发生,为此,要清水下塘并定期加注清水,养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫,1亩1米水深用0.5pmm百虫净全池泼洒,隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒,使鲮鱼健康生长。

【性味】①姚可成《食物本草》:"味甘,无毒。"②《本草求原》:"甘,平,无毒。"

【功用主治】①姚可成《食物本草》:"主滑利肌肉,通**。治膀胱结热,黄疸,水鼓。"

②《纲目拾遗》:"健筋骨,活血行气,逐水利湿。"

④《本草求原》:"补中开胃,益气血,功近鲫鱼。"

【宜忌】《本草求原》:"阴虚喘嗽忌之。"

【功效】益气血,健筋骨,通**。

宜:体质虚弱,气血不足,营养**者宜食;膀胱热结,**不利,肝硬化腹水,营养**性水肿者宜食。

四、如何区分鲮鱼和鲴鱼

1、鲮鱼:一般体长15~25厘米。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝,吻长略大于眼径。口小,下位,呈弧形。上唇边缘呈细波形,唇后沟中断,下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘,与唇。分离。须2对,吻须较粗壮,颌须较短小或退化仅留痕迹。下咽齿3行。鳞中等大,圆形。

侧线平直,侧线鳞38~42枚。背鳍无硬刺,其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。胸鳍尖短,尾鳍宽,深叉形。体青白色,有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8~12个鳞片的基部有黑斑,堆聚成菱形斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。

2、鲴鱼:密鲴亚科鱼类的外形大体相同,身体侧扁,腹部圆,有的在腹鳍至**门间具腹棱,头小,吻钝。口下位或接近前位,口裂平横。下颌具锋利角质缘,没有口须。身体上是圆鳞。背鳍具光滑硬棘,分枝鳍条7~9枝,多数为7枝。背部灰黑色,腹部银白色。

1、鲮鱼:栖于南方水温较高的河流内,不耐低温,一般水温低于7℃时即不能生存,以藻类及水底腐殖质为食。为广东、广西的重要养殖对象,福建也有养殖,一年四季均产,10月份为捕捞旺季。

2、鲴鱼:鲴鱼是在00C-380C水温均能正常摄食,我国大多数地区一年四季均能生长,是既适低温又耐高温的鱼类

好了,关于土鲮鱼百科和土鲮鱼好吃**问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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