各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样做多宝鱼，以及多宝鱼怎么弄的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，**我们开始吧！

本文目录

1. 怎么样做多宝鱼
2. 水煮多宝鱼的做法
3. 多宝鱼的做法都有哪些,怎样做更美味
4. 清蒸多宝鱼的汁怎么做

一、怎么样做多宝鱼

多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼肉质鲜美，是人们餐饮消费中一道常见美味菜肴。

材料准备：多宝鱼，料酒，姜，葱，盐，红辣椒，生抽，白糖

1、把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。

2、在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。

3、姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替

4、将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。

5、将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。

材料准备：多宝鱼、葱、姜、蒜、蚝油、醋、水、花椒、淀粉、食用油

1、将多宝鱼内脏去除后，洗净后在表面改刀以便于入味

2、将多宝鱼的正反两面均匀沾上淀粉，准备过油

3、将过烧热后，倒入食用油烧至8成热，煎或炸多宝鱼两面至金**

5、放入花椒、大料6、调制蚝油、醋、水的酱汁大约比例为1：2：5（根据口味不同可自行调整）

7、一同入锅，加锅盖，转中火炖烧

材料准备：烤肉料，多宝鱼、白酒、花生油

3、将腌制好的多宝鱼放在烤架上面烤制，并不时地的刷上一层花生油至烤熟。

材料准备：多宝鱼、金针菇、黄灯笼椒、白醋、生姜、鸡蛋、胡椒碎、淀粉、食用油

1、和之前的蒸多宝鱼一样，片下鱼片，用盐，蛋清，胡椒碎，淀粉浆好备用

4、烧开成奶白色，去掉油末，汤水倒出备用

5、黄灯笼椒，姜末，蒜末一起下锅煸炒出香味，再将鱼汤倒入，熬煮至金**

6、汤内下入金针菇，汆煮熟后捞起垫在鱼骨上

7、汤汁再次煮沸，下鱼片，熟透后可以直接入盆

8、最后撒上杭椒，小米辣的圈圈，淋上热油就好了

材料准备：多宝鱼 1条，茴香籽 1小匙，柠檬 1个，海盐 2小匙，橄榄油 2汤匙，茴香（包括球茎和枝叶） 1个

1.将茴香籽和海盐磨碎，均匀涂抹在整条鱼身上，包括鱼腹内部。

2.在烤盘底部涂一些橄榄油，铺上切成细条的茴香球茎和枝叶。

3.将鱼放在茴香上面，鱼身上覆盖柠檬片，并浇上大量橄榄油。

4.放进预热到200摄氏度的烤箱烤大约20分钟。

材料准备：多宝鱼、鱼露、香葱、红椒、酱油、油、盐

1、葱切粒红椒切粒备用，多宝鱼杀好洗净，切块，放盐和鱼露腌10分钟，腌好后用清水冲一下，沥干

3、把鱼放入热油锅里煎到两面金黄即可捞出摆碟

4、锅里剩下一点油把香葱和红椒炒一下铺在鱼上，淋上一点酱油就完成啦

二、水煮多宝鱼的做法

与第1局让买卖子瑜帮忙去骨切成4块成品看图右上角并把与不带回地老贾我余古塘把鱼骨西红柿飘欲弭谤，大蒜洋葱，桂皮八角，香菜竟都扔到一口锅内，加入最后的冷水，小火煮30分钟，第四骨汤最为最后调料调味料，柠檬汁加盐加黑胡椒柠檬和醋不一样，汁水有多有少，请自行尝试给你自己喜好的尝试，如果太酸可以加点黄油，第五烹饪配菜，把之前煮的玉米里毛豆里西红柿丁加上香菜加鱼汤加热，给你自行口味，适当加些盐。

三、多宝鱼的做法都有哪些,怎样做更美味

1、说到多宝鱼，相信很多朋友都喜欢吃，不仅因为它没有小骨头，还因为它的肉很好吃，营养丰富，**也是大家都能接受的！胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，保湿美容效果好，补肾健脑，壮阳提神；经常食用可以滋补身体，提高人的抗病能力。中国人的吃法是蒸和炖，这也是制作刺身的好材料。它的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳍也可以做汤。在本美食教程中，田健食品店准备分享几种常见的多宝鱼做法。让我们尽快关注喜欢食物的朋友。别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

2、爱吃多宝鱼的人一定要收集和教你各种简单好吃的做法，好吃

3、配料如下：多宝鱼1条，盐1茶匙，葱1根，姜1根，料酒1汤匙，清蒸鱼豆油3汤匙，辣椒2根，植物油2汤匙

4、具体方法如下：将葱、姜切丝备用，将多宝鱼洗净，表面切几刀方便，加入少许料酒，加入少许盐，腌制多宝鱼半小时，将葱丝、姜丝放在鱼上，入锅蒸15分钟。清蒸鱼，把清蒸汤倒掉，把清蒸鱼用的葱姜丝扔掉，再把新的放在鱼上。

5、配料如下：多宝鱼700克，花生油20毫升，洋葱10克，生姜10克，大蒜10克，料酒15毫升，醋20毫升，酱油30毫升，盐少许，胡萝卜10克，胡椒粉少许，八角少许

6、具体方法如下：将鲜多宝鱼内脏取出，在鱼身上切几刀，放入热锅内放入油，加入胡椒粉和八角，放入锅中，炸一会儿至表面呈褐色，加入白糖、料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜，加入适量的水，待汤稍稠时加入少许盐。

7、配料如下：多宝鱼400克，盐2克，洋葱10克，生姜5克，青椒和红辣椒1颗，豆粕10克，香菜适量，料酒适量，酱油1汤匙，食用油1汤匙

8、具体方法如下：先将新鲜的多宝鱼洗净，再铺一层料酒，撒上盐，腌制一段时间！然后将姜蒜打扁，用豆豉切碎，再将青椒和红辣椒切成小颗粒，放在一起，加1茶匙盐，加1汤汁酱油，加1汤匙油耗，搅拌均匀制成蒸料！将腌制好的多宝鱼放入一个大圆盘中，在多宝鱼上铺一层蒸料，蒸好后放入蒸笼蒸12分钟，蒸好后撒上葱花。

9、配料如下：多宝鱼1条，色拉油少许，酱油2汤匙，葱、姜、蒜适量，料酒1汤匙，剁椒半碗，清蒸鱼酱油2汤匙

10、具体方法如下：将多宝鱼的内脏取出，洗净，放在盘子上，倒入适量的料酒和酱油，腌制十分钟左右，将生姜和大蒜片均匀地涂在鱼上，挖一勺豆豉酱和剁椒酱，涂在鱼上，撒上一**拉油，撒上葱花，蒸15分钟到20分钟左右，然后将蒸好的鱼豆豉油倒出锅！

11、配料如下：多宝鱼300克，花生油适量，盐3克，孜然5克，辣椒粉5克

12、具体方法如下：将多宝鱼内脏取出，清洗干净，在鱼上划几刀，均匀撒些盐，腌制5分钟。然后将花生油放入煎锅中，烧至80%的热度。如果不知道怎么看油温，可以用木筷子放在油锅里，等木筷子冒泡的时候油温就差不多了。然后将多宝鱼放入油锅中，中火煎至多宝鱼表面呈褐色，然后在鱼表面撒上辣椒粉和孜然粉。

13、好了，暂时和大家分享一下这些方法吧！如果您在阅读本教程的过程中不能理解这些步骤，请在本教程的底部给我留言，我会在阅读后立即给您答复。如果你有更好的建议或更好的饮食习惯，也欢迎你在信息区分享你的信息！

四、清蒸多宝鱼的汁怎么做

主料多宝鱼1条辅料橄榄油10ml大葱半颗姜1块蒜6粒耗油1勺香醋半勺生抽2勺香油半勺干红椒1个

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤11.多宝鱼洗净，去腮、内脏控水。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤22.在鱼两面各划三刀，不要刀断，到鱼骨即可，方便入味。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤33.葱姜、干红椒切细丝，蒜切片备用。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤44.用手将盐均匀抹在鱼身两面，在盘底铺上葱姜丝、蒜片，放上鱼后，再上面同样，然后加生、抽料酒腌制20分钟。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤55.坐锅加水烧开，在盘上放二根筷子，将鱼放上，入蒸锅大火蒸8分钟关火，让鱼在锅中焖2分钟后取出，倒掉蒸汁和葱姜蒜。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤66.利用蒸鱼时间调汁，碗中加耗油、生抽、香醋、香油搅拌均匀调成耗汁。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤77.将调好的耗汁，乘热均匀浇在鱼身上。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤88.坐锅加油，烧至冒烟。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤99.在鱼身上铺好葱、姜、干红椒，蒜片，将烧好的油，浇在鱼身上。

耗汁蒸多宝鱼的做法步骤1010.美味的多宝鱼可以食用啦！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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