大家好，吃田螺的禁忌相信很多的网友都不是很明白，包括田螺可食用部位图也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃田螺的禁忌和田螺可食用部位图的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，**我们开始吧！

本文目录

1. 田螺禁忌相克食物
2. 吃螺丝的禁忌 盘点吃螺丝的禁忌
3. 田螺的禁忌人群有哪些

一、田螺禁忌相克食物

田螺禁忌相克食物，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的相克食物，田螺就是我们爱吃的美食之一，田螺的营养也很丰富，**是田螺禁忌相克食物。

田螺+木耳：一起吃会中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。不过可以用莲房来治疗。

田螺+牛肉：会易消化**，不利于肠胃的正常**。日常生活中应尽量避免搭配食用。

田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。

田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于身体健康和生长发育。

田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃容易脱眉毛，影响美观，不过可以吃绿豆治疗。

田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心，不利于肠胃的正常**。大家应尽量少搭配食用。

田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常**。日常生活中应尽量避免搭配食用。

田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。

田螺+牛排：田螺和牛排一起吃不宜消化、会引起腹痛、腹泻、腹胀。大家应尽量少搭配食用。

田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能，滋阴润燥，强健身体，在夏季的时候还能够清热解毒。特别适合在夏季食用。

田螺+香菜：能够促进肠胃的**，有利于预防消化**等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行**冒。

田螺+蒜：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。

田螺+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的**，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血**等症状。

田螺+笋叶：能够促进肠胃的**，有利于营养物质的消化和吸收，还能够有利于**的排出，能够促进乳汁的分泌，特别适合新妈妈食用，能够补充人体所需要的矿物质和维生素，对癌症有一定的防治作用。

田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的**，有利于对营养物质的`消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。

田螺+木耳：可以排除体内的有害物质，有利于人体的健康，对癌症有着一定的防治作用，能够清理血液中的垃圾，有效的预防血栓的产生，并且它可以减少人体对脂肪的吸收，起到减肥的作用。

凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食

凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。不利于他们对病情的控制，日常生活中应尽量避免食用。

田螺肉性寒，味甘。人肾、膀胱、胃、肠经。有清热利尿的功能。田螺壳性平，味甘，具有和胃止泻，止血，化痰等功效。李时珍说：田螺“利湿热、治黄疸；捣烂贴脐，引热下行等”。此外，田螺还可以治疗心痹痛、脚气、水肿、痔疮、便血、脱**、狐臭、小儿头疮等症。

(1)田螺与枸杞子、白菜：三者搭配食用，能补肝肾，清热解毒等。适合急性黄疸性肝炎合并肾病的患者食用。

(2)田螺与葡萄酒：田螺与葡萄酒搭配，能除湿解毒，清热利水。对痔疮、脱**、**脱垂、胃酸过多等病症有一定的疗效。

忌食用生田螺及未煮熟的田螺。因生田螺及未煮熟的田螺中往往带有细菌、**及寄生虫等，人若食用此类田螺肉有感染疾病的可能。

(1)田螺与蛤：蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等。其性味咸寒，不宜与田螺搭配，亦不宜多食。另外，有些贝类由于摄食有毒海藻，其体内往往含有一种称为石房蛤**的神经**，食后能引起麻痹性中毒，容易误认为食物相克。

(2)田螺与香瓜：田螺性寒；而香瓜冷利，有轻度导泻作用。二者均属凉性，有损胃肠，故二者不宜同食。

(3)田螺与牛肉、蚕豆、玉米：二者同食容易引起消化**。

(4)田螺与面粉：二者同食会引起腹痛、呕吐。

(5)田螺与含鞣酸较多的水果：田螺中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适。

(6)田螺与冰制品：冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能，而田螺性寒，食田螺后再饮冰水，容易导致消化**或腹痛腹泻等。

(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二者均属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食。

田螺与左旋多巴相克。因高蛋白食物在体内分解成较多的氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效。田螺富含蛋白质，故不宜与左旋多巴搭配食用。

急、慢性肠炎患者不宜食用。因田螺性味咸寒，且含油脂较多，能滑肠导泻，急、慢性肠炎患者食用会加重病情。

田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

田螺与木耳相克:不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。

这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起**反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。田螺和木耳不能一起吃，大家在挑选和搭配的时候一定要注意这一点，以免给身体造成一些影响。

田螺与冰制品相克:导致消化**或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化**或腹泻。

田螺与牛肉相克:不易消化，会引起腹胀田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛田螺与蛤相克:同食会中毒田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐田螺与玉米相克:同食容易中毒螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;田螺和牛肉最好不要一起搭配的哦，以免出现消化**啊等问题，还有很多大家一定要引起注意。

不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

二、吃螺丝的禁忌 盘点吃螺丝的禁忌

1、不能和香瓜食用，田螺首先不能喝香瓜一起搭配食用，这是因为，田螺属于寒性食物，香瓜同样属于寒性食物，且香瓜有着轻微的导致人体腹泻的作用。所以，这两类食物都属于大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，会导致腹泻，因此我们在这里不建议您一起食用田螺和香瓜。

2、不能和木耳食用，木耳是很好的补血食物，但是，田螺不能和木耳一起搭配食用，木耳本身是很有营养价值的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂及特殊的植物胶质等，对人体有调养的作用。但同时，木耳中的一些类脂肪和胶质，与田螺中的生物活性物质结合会产生一些不利于人体健康的物质，会不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。

3、不能和牛肉食用，牛肉是我国大部分地区的人们非常喜欢的肉食，营养丰富，但是，田螺不能和田螺一起吃。田螺肉里含有大量的维生素C，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可是维生素C与牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，因此人体不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。

4、不能与猪肉食用，猪肉是我国的三大肉食之一，是很好的营养肉类，尤其对于气血不足的人们是非常合适的，但是田螺不能和猪肉一起吃。因为猪肉属于热性食物，本身是不会引起我们身体不适的，而田螺属于大寒性质的食物，一冷一热很容易伤害我们的肠胃，容易造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。

5、不能和蚕豆食用，田螺还不能和蚕豆一起吃，我们都知道，蚕豆是我们平时生活中常见的一种食物，各种季节都可以看见它的身影，特别是作为零食，蚕豆很普遍的出现在我们的生活之中。蚕豆不能螺类食品同吃，蚕豆和海螺同吃会造成胀气的症状，与田螺一起食用会造成腹部绞痛的症状，因此爱吃蚕豆又碰巧喜爱吃田螺的小伙伴要注意了。

三、田螺的禁忌人群有哪些

田螺的禁忌人群有哪些，田螺是一种在江河湖海里面都非常常见的一种水生动物，田螺的肉质紧实，味道独特，并且还具有许多对人体非常有益的功效，**分享田螺的禁忌人群有哪些。

凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。适宜人群、一般人群均可食用。

尤适宜黄疸、水肿、**不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人；适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。

1买回来的田螺最好先用清水养上一天，让田螺把脏物**出来。

2煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出，让田螺易熟，能吸食

3食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

购买田螺是要选择比较肥大的，外壳越薄的越好，还要挑选外形比较均匀的，一般好的田螺会呈现出淡青色，一般越重的田螺越好。

把田螺用冷水洗净后，用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可。

田螺和车前子一起吃、可利水通淋、清热祛湿

田螺和蒜一起吃、可清热解毒、利尿

田螺和白菜一起吃、可补肝肾、清热毒

田螺不能和猪肉一起吃、会伤肠胃

田螺不能和牛肉一起吃、会易消化**

田螺不能和**一起吃、会不利消化

田螺不能和玉米一起吃、会引起中毒

适宜人群、一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、**不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人。

适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。适合的人群还是比较多的，可以有消肿利尿的作用，而且还可以预防动脉硬化的哦，对于调理气血是不错之选。

禁忌人群、凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。

田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗

1、田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的`菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。

2、据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。

3、准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。

4、锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。

田螺平时加入适量的食用盐，清洗最快最干净，在清洗的时候，可以把食用盐放在清水中，制成盐水，然后把购买回来的田螺放在淡盐水中浸泡。

这时田螺在受到盐水**以后，会不断的吸水吐水，会把田螺壳中的脏东西全部吐出的水中，两三天以后再把田螺取出直接用清水洗净就可以。

如果感觉田螺总是洗不干净，可以在洗田螺的水中，加入适量的香油，然后把田螺放在里面，浸泡一到两天。

这时田螺再闻到香油的气味，以后会加快呼吸作用，会让身体内的脏东西随着呼吸吐出到浸泡的水中，最后再把田螺取出用清水多洗几次就可以。

把田螺的尾部用专用工具去掉以后再清洗，这样更容易把它清洗干净，清洗的时候可以用牙刷把田螺贝壳的脏东西全部刷洗干净，然后再用清水不断冲洗田螺。

它身体内的泥沙与脏东西会从尾部流出到水中，这样清洗田螺不但用的时间短，清洗的还特别干净，吃的时候一点泥沙也没有。

平时用沸水洗田螺也洗的又快又干净，在清洗以前要把田螺表面洗干净，再把它放在沸水中焯两分钟左右，这时要马上取出用冷水洗净，在冷热的**下，田螺体内的泥沙就能全部吐出来。

田螺壳在收取以后经过加工能入药，而且是一种功效出色的中药材，它入药以后就有和胃止吐的重要功效，人们出现反胃吐食和胃部疼痛时都能食用适量的田螺壳。

它能让人类胃部不适的症状尽快减轻，如果症状较重还可以把它与黄砚壳搭配在一起研末后服用，用药以后能快速止痛。

田螺壳入药以后还能收敛止泻，它能提高人类肠道消化功能，并能消除肠道炎症，对人类的肠炎腹泻都有一定治疗作用，另外它还能缩短人体凝血时间，具有明显的止血作用。

人们出现**带血或咳血**时及时服用田洛克也能快速止血。另外人们出现外伤出血时，把田螺壳研碎成粉末，直接外敷止血效果也特别好。

田螺壳含有的一些药用成分还能直接作用于人类的中枢神经，具有镇静安神的重要作用，人们在出现失眠健忘和神经衰弱等**症状时，及时服用一些田螺壳就能让症状好转。

另外田螺壳还能平肝熄风，平时小儿出现惊风导致啼哭不止和难以入睡，等**症状时及时给患儿服用一些田螺壳，也能起到明显治疗作用。

田螺壳是一种能入药的重要存在，它含有多种天然药用成分，烟酸以及磷酸钙和碳酸钙等物质的含量都比较高，这些物质都是它含有的主要成分，特别是它含有的碳酸钙是很多动物正常发育时所需要的重要营养。

因此在生活中田螺壳除了可以入药外还可以在粉碎以后添加到饲料中，能让动物家禽吸收到更丰富的营养。

田螺在生活**别受欢迎，特别是炒熟以后的麻辣田螺，味道鲜香香辣爽口，是人们夏天最喜欢吃的一种食材，咱田螺好吃，洗起来却特别麻烦。

很多人感觉田螺怎么洗也洗不干净，其实田螺在清洗时有一定的方法和技巧，只要掌握这些方法和技巧就能把轻松把田螺洗干净。

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