大家好，关于大金枪鱼最佳吃法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷冻大金枪鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 金枪鱼的吃法
2. 金枪鱼的十种吃法
3. 金枪鱼最佳烹饪方法
4. 金枪鱼怎么吃最营养
5. 金枪鱼最佳吃法

一、金枪鱼的吃法

1、金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。

2、金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

3、在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，**告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

4、准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

5、第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

6、第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

7、第四步：装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

二、金枪鱼的十种吃法

金枪鱼的十种吃法：生鱼片、烤金枪鱼、煮金枪鱼、金枪鱼寿司、金枪鱼沙拉、金枪鱼三明治、金枪鱼意面、金枪鱼汉堡、金枪鱼炒饭、金枪鱼罐头。

1、生鱼片：将金枪鱼切成薄片，搭配酱油、芥末酱等调料食用。

2、烤金枪鱼：将金枪鱼切块，用烤箱或烧烤架烤至金**。

3、煮金枪鱼：将金枪鱼切块，放入开水中煮熟，可以搭配汤或凉拌。

4、金枪鱼寿司：将金枪鱼切成薄片，搭配寿司米饭卷成寿司卷。

5、金枪鱼沙拉：将金枪鱼切块，搭配蔬菜、沙拉酱等制作沙拉。

6、金枪鱼三明治：将金枪鱼切片，放在面包中夹着吃。

7、金枪鱼意面：将金枪鱼切块，搭配意大利面一起烹饪。

8、金枪鱼汉堡：将金枪鱼切块，搭配面包、蔬菜等制作汉堡。

9、金枪鱼炒饭：将金枪鱼切块，搭配米饭、蔬菜等一起炒制。

10、金枪鱼罐头：将金枪鱼罐头直接食用，可以搭配面包或制作三明治。

三、金枪鱼最佳烹饪方法

1、金枪鱼一条、芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。

2、（ 1）芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金枪鱼洗净去内脏，切片；

3、（ 2）点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟；

4、（ 3）取出煎好的金枪鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜；

5、（ 4）最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。

6、金枪鱼一条、酱油、葱、姜、柿子椒适量。

7、（ 1）金枪鱼去掉腮跟肚，洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净；

8、（ 2）鱼放在盘上，加酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸熟；

9、（ 3）蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下；

10、（ 4）鱼熟了之后关火出锅，洒上配料，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

11、金枪鱼肉适量、大米饭、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。

12、（ 1）将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用；

13、（ 2）将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下；

14、（ 3）取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜；

15、（ 4）将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置；

16、（ 6）再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜；

17、（ 7）卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

四、金枪鱼怎么吃最营养

1.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。

2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。

注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。

山葵粉 2汤匙白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、

水 1汤匙姜丝、香菜、炸花生米屑、

白萝卜丝.酌量炸薄脆片、综合调味料

2.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。

3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。

4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。

2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。

3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。

注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。

1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。

2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。

3.约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金**，便可捞出。

1.将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。

2将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。

1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。

2.青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。

3.鱼肉逐片用太**粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。

4.用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘。

五、金枪鱼最佳吃法

一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。

金枪鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金枪鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金枪鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。

金枪鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金枪鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金枪鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味。

但是如果把金枪鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金枪鱼自身所带的鲜味。

目前主流的金枪鱼保鲜方法有冰鲜、冷海水冷冻、超低温冷冻。

金枪鱼在被捕捞上船后，要进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。

优点：最大限度保持了金枪鱼的美味品质。

缺点：对储藏、流通过程的要求极高。

把捕捞的金枪鱼粗加工后，始终保存在-20℃至-30℃的可循环海水混合冰中。

优点：金枪鱼整个体表可直接接触降温媒介，迅速降低金枪鱼鱼体中心的体温。

将经必要处理后的金枪鱼在僵死前利用船上冷冻装置急速冻结，然后马上放进渔船配有的超低冷藏库储存。金枪鱼从捕获、加工成产成品、储存、运输、到达消费者餐桌前都必须保存在超低温环境即-55℃以下的环境中。

优点：保鲜时间长，保证金枪鱼的营养和鲜度维持两年，这是市面上最常见的手段，成本相对也低。

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