大家好，如果您还对大青鱼不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大青鱼的知识，包括野生大青图片的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，**我们就开始吧！

本文目录

1. 大青鱼的最佳做法
2. 青鱼是我们常钓的鱼种,要想钓到大青鱼,要掌握哪5个要点
3. 大青鱼的烹饪方法
4. 大青鱼是什么鱼 何谓大青鱼
5. 大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法

一、大青鱼的最佳做法

用料：青鱼4条、葱姜末适量、蒜片3头、老抽1匙、生抽1匙、香菜末适量、盐1～2匙、料酒1匙。

1、洗好的青鱼两面用菜刀划几道，备用。

2、葱姜和大蒜洗净，分别切成葱姜末和蒜片备用。

3、另切一块姜切成姜片，香菜摘洗干净切成香菜末备用。

4、用手把姜片往煎鱼的锅内擦拭一圈，倒掉姜片后倒入适量油烧热倒入弄好的青鱼煎至两面金黄金黄盛出备用。

5、锅内留底油，倒入煎好的青鱼，倒入适量的水，放入切好的葱姜末，水量漫过青鱼即可。

6、倒入1匙老抽，1匙生抽1匙料酒翻炒均匀后倒入适量水煮开倒入1匙食用盐翻炒均匀盖上锅盖继续煮。

7、等到汤汁煮的差不多的时候，大火收干汤汁装盘。

二、青鱼是我们常钓的鱼种,要想钓到大青鱼,要掌握哪5个要点

青鱼是我们常钓的鱼种，要想钓到大青鱼，要掌握哪5个要点？

钓青鱼的黄金季节是春夏秋三季，青鱼也算是比较耐低温的鱼类，冬季在不少黑坑也可以垂钓。自然水域中的青鱼数量比较稀少，多分布于大型的水库、湖泊，或者大江大河中，总之要钓青鱼通常都要选择一个较大的水面。随着春季气温的回升，螺、蚬开始丰富起来，钓青鱼的好日子也就到来了。钓青鱼的技巧并不复杂，关键是“守”。

钓青鱼的黄金季节是春夏秋三季，青鱼也算是比较耐低温的鱼类，冬季在不少黑坑也可以垂钓。自然水域中的青鱼数量比较稀少，多分布于大型的水库、湖泊，或者大江大河中，总之要钓青鱼通常都要选择一个较大的水面。随着春季气温的回升，螺、蚬开始丰富起来，钓青鱼的好日子也就到来了。钓青鱼的技巧并不复杂，关键是“守”。

青鱼不容易随便到浅水区主题活动，因此一般全是钓深钓远为主导。在水库垂钓，较为提议钓铧尖、湾子两边等传统的鱼道，这种地区也常常会出现较多的是螺蚬，这也是青鱼的关键食物来源。

在江河垂钓，通常是选择河道多芯合拼，或是分离出来多股的地区，这种地区一样螺、蚬、虾等天然饵料比较丰富。或是选择河道变小的地区，这也是最底层鱼种寻食的鱼道。或是河堤的湾子、转弯的地区，这种部位流水轻缓，通常也代表着有跟丰富的食物由来。

手竿钓青鱼的钓组搭配还是挺有讲究的，换句话说但凡守大咖时钓组搭配通常都是有同样的地区。鱼竿最少6.3米，特性较软，这种鱼竿延展性会最好，尽管遛鱼可能时长更久，但能够合理充分发挥鱼竿的延展性，对钓组有一定的维护效果，能够降低断开的状况出现。

钓组一般是使用单钩通线，这也是守小鱼的最好的选择。这类钓组也叫无结线组，抗拉力基本上无损害，更不非常容易发生断开的状况。并且铅坠部位能够调节，还可以转换多种不一样的钓鱼方法。例如铅坠能够飘浮，还能够躺底。

钓青鱼的调漂应该是很容易的，换句话说基本上没有什么注重，由于无论使用面饵或是螺蛳或是玉米钓青鱼，鱼饵都是有一个同样的地区，那便是比较重。鱼饵重，调几钓几全是究竟的，因此钓青鱼的调漂就会有这类调几钓几都无所谓的观点。但是对最底层进食的水生动物而言，铅坠躺底，或是钓鱼子线松驰弯折时鱼的进食会更“顺畅”一些，因此更提议钓钝一些，降低目钓高目就特别适合。

窝料关键使用粗颗粒或是小块的东西，注重打重窝，由于青鱼进窝非常慢，并且胃口非常大，要保证窝料有较为长久的聚鱼效果，又能让青鱼进窝以后有充足的食品，不然难以长期留到黑窝点中。

窝料通常是使用螺蛳、老玉米、豆饼块这些，使用螺蛳需要注意砸碎一部分，搭配活的一起打窝。鱼饵只不过玉米、螺蛳等普遍的鱼饵，近年来较为时兴使用珠串，尽管黑坑中使用比较多，钓大鱼时也完全可以试一试，效果跟螺蛳实际上类似。

想要轻松的遛鱼，在垂钓时会一些细节需要注意。最先而言失手绳是钓大鱼时必不可少的，假如发生拔河的情形就赶快丢掉鱼竿，不然必然一瞬间短线。并且每一年由于鱼竿被拉进水里，钓友去捞鱼竿时发生意外的状况都是有。其次是不必加满竿，许多钓友为了能钓更加深入更长远，往往会选用加满竿的方法，加满竿时风线紧绷，提竿的力度会非常小，提竿的一瞬间就非常容易发生拔河的状况。

假如矶杆八分满，风线松驰的状况时，鱼竿更可能迅速竖立起来，鱼竿竖起来以后鱼竿的延展性机遇充分发挥，不再是纯粹的钓鱼线遭受抗拉力。

遛鱼的第一步，就是把鱼竿竖起来，然后根据鱼逃窜的方向反向方施加拉力，慢慢消耗鱼的体力，千万不能生拉硬拽，确保鱼竿和鱼线之间有较大的角度，这样鱼竿才能充分发挥弹力作用。

三、大青鱼的烹饪方法

青鱼是家常鱼的一种，有的朋友可能会觉得鱼太大了不好吃，肉质不好了，其实只要烹调得当也不成问题。**是我给大家分享的大青鱼的烹饪方法，希望你喜欢。

咸青鱼适量，豆腐，**，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。

1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;

2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;

4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;

5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。

青鱼，番茄，葱姜蒜，大料，盐，醋，番茄酱，番茄沙司，料酒，白酒适量。

1、青鱼去头尾洗净，加入醋，酒腌15到半小时;

2、将番茄剁碎，加入番茄酱，加少许糖搅匀;

3、葱切片，姜切末，锅中少许油放入姜片蒜末炒香;

4、然后放入青鱼块煎，倒入番茄酱，温水，盖锅，上气;

青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，蒸鱼豉油。

1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;

2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;

3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;

四、大青鱼是什么鱼 何谓大青鱼

1、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

2、青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。

3、青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

五、大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法

青鱼是家常鱼的一种，烹调得当就能做出好吃美味的青鱼菜肴。好吃的大青鱼应该要怎么做呢?现在，我来告诉你青鱼的不同好吃做法。

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;

2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;

3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;

4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

咸青鱼适量，豆腐，**，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。

1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;

2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;

4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;

5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。

青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，蒸鱼豉油。

1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;

2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;

3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;

青鱼，番茄，葱姜蒜，大料，盐，醋，番茄酱，番茄沙司，料酒，白酒适量。

1、青鱼去头尾洗净，加入醋，酒腌15到半小时;

2、将番茄剁碎，加入番茄酱，加少许糖搅匀;

3、葱切片，姜切末，锅中少许油放入姜片蒜末炒香;

4、然后放入青鱼块煎，倒入番茄酱，温水，盖锅，上气;

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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