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这篇文章给大家聊聊关**螺的做法 水煮几分钟,以及海螺的做法煮多长时间**对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、大海螺一般煮几分钟
煮10分钟左右。一般水烧开后,大海螺10-15分钟,普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大,这个壳会让海螺肉特别难煮;此外,为了防止细菌和寄生虫的感染,海螺必须煮熟,所以通常要煮十几分钟,通常可以看到海螺的头微微伸出来,这个时候就可以食用了。
辅料:葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
二、大海螺煮多长时间熟
问题一:海螺煮多长时间熟详细的做法如下:
海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物**食品。
主料海螺750g辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g
1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙)。
2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟。
3.时间到后关火再焖2分钟即可。
海螺很容易煮老,切忌掌握住时间,过了就不好吃了。
辅料:葱段,姜片,姜汁,白醋,芥末
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)
4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。
1、没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。
3、开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。
问题三:海螺一般煮多久才熟白灼的话,水沸腾6-8分钟就行了,煮久了肉会老。
问题四:海螺要煮多久才能熟油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。
调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧,顺祝用餐愉快!
问题五:煮大海螺要多少时间用高压锅开锅15分钟
问题六:大海螺煮多长时间你们都错了,让我这个老鱼鹰子告诉你们。把手指伸入大个的活海螺中,顺着壳的内侧,碰到一块和螺壁相连的肉时用力,让肉与螺壁分离,这样整个海螺肉就可以拉出来了。把拉出来的海螺肉分成三部分,内脏,苦胆,螺肉。苦胆为绿色部分,丢掉。螺肉用细盐搓黏液,搓的时间不要超过30秒,然后迅速用加了一点盐的纯净水洗净,切薄片,吃的时候可加柠檬,或酱油瓦萨比。至于海螺内脏的吃法,最后端部可切下生食,其它部位一定要熟食。
问题七:海螺蒸多久能熟海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物**食品。[1]
别名:瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
来源:骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳,洗净晒干。
功能主治:制酸,化痰,软坚,止痉。用于胃痛,吐酸,淋巴结结核,手足拘挛。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1.适宜黄疸,水肿,**不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。[1]
1.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2.食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染
3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。[5]
1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙
3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用
4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可[6]
1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉
2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用
3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来
4、海螺装盘,用筷子或者是**,把海螺肉慢慢的挑出来
2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用
4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美[7]...>>
问题八:大海螺煮了10分钟熟了吗里面会有寄生虫吗再煮久点,
问题九:海螺煮多久能熟看你是什么螺,我们住海边的差不多每餐都吃螺,水滚两三分钟就可以了
问题十:海螺要怎么煮,不是很小的那种,清煮的话要多久能熟,具体的烹饪方法?油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。
调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁,然后一定点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧,顺祝用餐愉快!
三、大海螺煮多长时间
1、大海螺煮10分钟以上再食用为佳,时间不能够过短。大海螺肉质鲜嫩,味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材,是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。
2、由**螺有一个挺大的机壳,这一机壳会造成海螺肉非常的难熟,假如不太熟得话便会非常的难以下咽,因此一般状况下都需要煮十二分钟上下,时间能够长可是不能短。
3、大海螺的机壳中有很多的细沙或是是一些废弃物,因此在煮大海螺的情况下需要洗干净,随后煮大海螺的情况下在九分钟上下就可以加盐了,那样煮出去的大海螺味儿十分的美味爽口,另外还能够依据自身的喜好去挑选一些调味品,比如放一些朝天椒全是能够的,主要是每一个人的口感都不一样。
4、煮大海螺的时间一般全是十二分钟,因此期待大伙儿能够记牢这一时间,那样就可以煮成很好吃的大海螺了。
大海螺的做法 水煮几分钟的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于海螺的做法煮多长时间**、大海螺的做法 水煮几分钟的信息别忘了在本站进行查找哦。
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