大家好，今天给各位分享大青鱼是什么鱼的一些知识，其中也会对青鱼是底层鱼还是中层鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青鱼又叫什么鱼
2. 青鱼长什么样,青鱼是淡水鱼还是海水鱼
3. 青鱼和草鱼的区别是什么
4. 大青鱼是什么鱼 何谓大青鱼
5. 青鱼是什么鱼

一、青鱼又叫什么鱼

1、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus），别名鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青，鲤科青鱼属的温和性肉食鱼类，也是青鱼属的唯一种。

2、体型似草鱼，头稍尖，除腹部灰白色外，其他部分呈青黑色，尤其背部和鳍条更深，青鱼的名字也由此而来。其体长筒形，吻较尖，下咽齿1行4枚，呈臼齿状。

3、青鱼主要栖息于大江河和湖泊的下层，主食软体动物，为大型鲤科经济鱼类。青鱼生长迅速，3年鱼即可重3~4千克，最重时可达70千克，体长145～456毫米。

4、其4～5年就会成熟，繁殖期在5～7月，在江河中产漂河性卵，膜径5～6毫米。在**季节，雄鱼的头部具有白色颗粒状珠星，胸鳍上会有呈带状的密集珠星。

5、因过度捕捞和生态环境遭到**，青鱼的野生种群数量急剧下降，2007年12月12日，青鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。2015年5月20日青鱼又被列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》——无危（LC）。

6、青鱼主要分布于中国长江以南的平原地区，长江以北则较少。由于生长快、繁殖力强，青鱼现已被移殖到北美、欧洲、撒哈拉以南非洲和中东等地的许多国家。它是长江中、下游和沿**泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，故被称为中国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

二、青鱼长什么样,青鱼是淡水鱼还是海水鱼

1、身体略呈圆筒形，体长可达到145厘米左右，头部中等大小，眼间隔约为眼径的3.5倍。2、吻短且稍尖，吻长大于眼径，吻部中等大小，上颌略长于下颌，上颌骨伸达鼻孔后缘的下方。3、背面较宽，腹部平圆，尾部稍侧扁，鳃耙有15-21个，咽齿宽大。4、鳞片多为圆形，侧线鳞有39-45片，体色青黑，背部颜色更深，各鳍呈灰黑色。

1、身体长度可达到145厘米左右，形状略呈圆筒形，头部中等大小，且头部长度小于身体高度，眼间隔约为眼径的3.5倍。

2、吻短且稍尖，吻长大于眼径，口部中等大小，端位，呈弧形，上颌略长于下颌，上颌骨伸达鼻孔后缘的下方。

3、背面较宽，腹部平圆，无腹棱，尾部稍侧扁。鳃耙有15-21个，较短小，乳突状。咽齿一行，左右通常不对称，齿面宽大，臼状。

4、鳞片较大，形状多为圆形，侧线鳞有39-45片。体色为青黑色，背部颜色更深，各鳍呈灰黑色，尤其是偶鳍的颜色较深。

1、青鱼是淡水鱼，它是我国传统的四大淡水养殖鱼类之一，其生长速度较快，年增重量可达到3-5斤左右。

2、青鱼是底层鱼类，它们的生长适温为20-30℃，若温度低于6.5℃或超过40℃，则可能会发生死亡情况。

3、青鱼达到2-3冬龄时，其体重一般可达到6-10斤左右，市场上常见的青鱼比较大，体重一般有30-40斤左右。

4、人工养殖时，前3年是青鱼生长速度较快、体型增加较快的时期，之后体型也会继续增加，但增加速度会变缓。

5、青鱼的生长速度与生活环境有关，水质、水温较适宜且食物充足时，其生长速度较快，1年可增加数斤。当生活环境受到污染时，则会导致它们发育**、生长速度变缓。

三、青鱼和草鱼的区别是什么

从草鱼还有青鱼的外观上来看，两者的主要区别是在于它的体表颜色。一般情况下，草鱼它的颜色其实要比青鱼的颜色要淡一些，它主要呈现的是青**，而草鱼的头比较钝一点，肠子也会比青鱼长很大，一般情况下是青鱼的两倍。

青鱼它的背部是青黑色的，而且它的个头相对来说也比较尖一些，当然它的肠子也是短的，所以清理青鱼的时候，需要避免碰到它的刺。

草鱼之所有有今天的地位，完全是因为产量大，真要论肉质口感的话，算不上特别优秀。但是在广东中山培育出了一种特殊的草鱼，叫做脆肉鲩，由于水质特殊，已经饲养过程中主要投喂东北大蚕豆，这种草鱼的肉质格外的清脆，当然了，特殊的口感也是要付出代价的，这种草鱼的土腥味尤其重。

当然，草鱼和青鱼的吃法也是多样化的。草鱼一般可以用来红烧或者糖醋，都会非常的美味。只需要将草鱼给清洗干净，然后放进锅里面进行油炸，然后再淋上已经弄好的酱汁，便能够直接食用了，这种做法能够有效去除草鱼身上的鱼腥味，也会更加的美味。而

青鱼，一般都是用来炖汤用，对女孩子来说，饮用青鱼熬制出来的汤，是非常的美味的，

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

四、大青鱼是什么鱼 何谓大青鱼

1、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

2、青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。

3、青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

五、青鱼是什么鱼

青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青、溪鱼。

是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。它含有糖类、多种维生素、锌等矿物质,以及丰富的硒、碘等微量元素。青鱼肉味鲜美,被视为上等食用鱼类,具有较高的经济价值与食用价值。青鱼（学名：Mylopharyngodonpiceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

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