大家好，今天来为大家分享埃及塘鲺的一些知识点，和埃及塘鲺鱼的生活环境的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 埃及塘虱和本地塘虱怎样分
2. 埃及塘鲺怎么做才好吃呢
3. 埃及塘鲺和普通的塘鲺有什么不同
4. 埃及塘虱是黑鱼吗
5. 塘虱鱼和埃及塘鲺有什么区别吗

一、埃及塘虱和本地塘虱怎样分

1、分布地区不同：埃及塘虱原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。在两广属于淡水养殖高产品种之一。塘鲺分布于我国南方各地。

2、颜色不同：埃及胡子鲶体色发黑，共8须，头较扁。塘鲺体色**。

3、生活坏境不同：塘鲺喜欢在污水里生活生存能力强、食型广，圈养的鲶鱼可以说能吃得下的都会吃。反观鲶鱼则相反喜欢生活在干净流动的水域，畏光，喜欢夜晚捕食冬天来临的时候喜欢蜗居在洞**。

1、防逃：革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。

2、活饲培育：池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。

3、饲料与水质：饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用**和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。

参考资料来源：百度百科-埃及塘虱

二、埃及塘鲺怎么做才好吃呢

1、大家好，我是小二，今天做一道塘鲺煲。塘鲺鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少，比较容易消化，营养也非常丰富，特别适合小孩以及身体虚弱、营养**之人食用。而且塘鲺煲还是一道非常经典的美味佳肴，不管煎、煮、蒸、煲都是特别的美味，是我们小时候在农村经常食用的一道美食。**是做塘鲺煲所用到的食材和家庭做法，大家一起来看看吧。

2、1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。

3、2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。

4、3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。

5、4：塘鲺鱼块用食盐、胡椒粉、姜片、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

6、5：调酱汁，碗中加入少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，再加入小半碗清水搅拌均匀备用。

7、6：把锅清洗干净烧热，加入适量油滑锅，滑好锅后把油倒出，再次加入适量油，把腌制好的鱼块依次下入锅中，转中小火慢慢煎制，煎至一面金黄再翻到另外一面，煎至两面金黄即可。

8、7：把砂锅清洗干净烧热，下入少许花生油，把姜片、蒜子下入砂锅中煸炒出香味，把煎好的塘鲺鱼块转入砂锅中，把鱼块铺平，再把刚才调好的酱汁倒入砂锅中，盖上盖子，转中火煲，水烧开后煲5分钟，5分钟后把葱段放进去，盖上盖子，关火焗上1分钟即可食用。

9、生姜丝3克，胡椒粉3克，生粉、料酒少许，葱白10条。

10、生抽少许，蚝油少许，盐、花生油少许。

11、塘鲺洗干净，去腮和内脏，用少许盐和生粉搓，去掉身上的粘液，用水冲干净，用吸水纸吸干身上的水，切成两厘米厚的块。加入盐、姜丝、搅拌，料酒，搅拌，再加入生粉，使肉表面形成薄层，加入少许花生，腌制10分钟。

12、黑豆洗干净，沥干净水。生粉、蚝油、生抽、胡椒粉、勾兑成芡水。

13、大火起锅，加入黑豆炒至爆出响声，目的去掉水分和豆的异味，使豆更香。

14、大火起锅，加入1000毫升花生油，烧至六成热，转小火，拿走姜丝，塘鲺加入油中炸至微黄，捞起备用。

15、锅中加入3碗水，加入黑豆，大火烧开，转小火煮40分钟，黑豆已经发胀，加入塘鲺，再焖煮20分钟，大火收汁，加入葱白和芡水，翻炒几下，即可出锅装碟，这样一道美味而有黄营养的佳肴便可享用。

三、埃及塘鲺和普通的塘鲺有什么不同

埃及塘鲺和普通的塘鲺有以下不同：

原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。

分布在美索不达米亚平原、尼罗河谷地、印度河谷地、黄河－长江中下游地区（即长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省）等，广布于中国南方各地。

即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

即胡子鲶，角角鱼、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。

埃及胡子鲶的生长速度较快，当年孵化的苗种当年可达到商品规格，一般个体可达500～700克，最大个体可达1.5～2.5千克。池塘主养，在饲料供应充足的情况下，亩产可高达1500～**0千克，最高产量据央视报导可达惊人的40万公斤。混养亩产一般可达75～100千克。

胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在中国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。

埃及胡子鲶属于底层鱼类，性格温顺。环境适应能力较强，耐寒临界温度为7℃。耐低氧，当溶氧量低至0.128ppm时仍能生存，水中溶氧不足时常窜游至水面吞咽空气。种内竞争较激烈，在鱼种池和成鱼塘，经常出现弱肉强食、互相残杀的现象。

多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。

参考资料来源：百度百科-埃及胡子鲶

四、埃及塘虱是黑鱼吗

1、塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、**带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。

2、塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。

3、本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。

4、埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

五、塘虱鱼和埃及塘鲺有什么区别吗

埃及塘虱，学名埃及胡子鲶，与塘虱的主要区别如下：

埃及胡子鲶体呈圆筒形，比塘虱头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。

1、埃及胡子鲶：埃及胡子鲶属于底层鱼类，性格温顺。环境适应能力较强，耐寒临界温度为7℃。耐低氧，当溶氧量低至0.128ppm时仍能生存，水中溶氧不足时常窜游至水面吞咽空气。种内竞争较激烈，在鱼种池和成鱼塘，经常出现弱肉强食、互相残杀的现象。

2、塘虱：性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血（如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大），粪便，肉类，吃这些生长迅速。属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

1、埃及胡子鲶：原产于非洲尼罗河水系。

2、塘虱：分布于长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省的重要养殖对象。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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