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大家好,今天小编来为大家解答塘角鱼的做法这个问题,塘角鱼煮豆腐怎么做才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、塘角鱼的做法 塘角鱼如何做
1、食材:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许。
2、将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用。
3、接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香。
4、炒香后,放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,大火煮开,煮开之后。
5、放入塘角鱼,然后盖上锅盖,大火煮5分钟,5分钟后加入水淀粉,大火收汁,汤汁浓稠即可出锅!
二、塘角鱼怎么煮才好吃
1、准备食材如下:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许
2、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用!接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香!炒香后,放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,大火煮开,煮开之后,放入塘角鱼,然后盖上锅盖,大火煮5分钟,5分钟后加入水淀粉,大火收汁,汤汁浓稠即可出锅!
3、准备食材如下:塘角鱼1条,油豆腐200克,香菜1根,食盐适量,生姜1块,料酒2汤匙
4、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,剁成小块,放入汤盆,然后加入少许食盐,加入生姜丝,加入料酒2汤匙,然后抓匀腌制一会备用!再起锅加入适量的清水,放入油豆腐,大火煮开,煮开之后放入塘角鱼,煮6分钟,将塘角鱼煮熟,加盐调味,最后撒上香菜碎即可!
5、准备食材如下:塘角鱼1条,食盐适量,料酒2汤匙,香菜叶子适量
6、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,再加入少许食盐,加入2汤匙料酒,用手抓匀,然后摆入盘中,放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,出锅后放上香菜叶子即可!
7、4:黑豆蒸糖角鱼准备的配料如下:汤角鱼1条、豆豉20克、蒜瓣5个、生姜1个、红辣椒1个、葱1个、盐少许、生酱油1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1汤匙具体方法如下:汤角鱼洗净后切成小块,然后放入汤盆中,加入少许盐,加入20克豆豉,加入大蒜粉、姜末,加入2汤匙生酱油,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制10分钟,然后转移到一个薄板中,放入蒸锅中,用大火蒸12分钟,在锅上撒上葱花。
8、练习5:辣味汤角鱼制备的配料如下:汤角鱼1份、鸡蛋1份、适量淀粉1茶匙、生姜1份、大蒜5瓣、小米3份、大葱1份、花椒1份、豆瓣酱1份、生酱油2份、蚝油2份具体方法如下:将鸡蛋打成碗状,打碎成蛋液,然后将汤角鱼洗净,用蛋液包裹,用淀粉包裹,放入蒸锅中,煎至表面呈棕色!然后向锅中加入油加热,加入胡椒并用小火煸制,然后加入姜片、蒜片、胡椒,用小火煸制,煸制后加入1汤匙豆瓣酱,用小火煸制红油,然后加入2碗清水、1茶匙盐、2汤匙生酱油、2汤匙蚝油,用大火煮沸,煮沸后再煮沸2分钟,煮出配料的香味,然后加入油炸汤角鱼,盖上锅盖,煨5分钟,然后加入味道后从锅里出来,最后撒上葱花
三、塘角鱼怎么做好吃法
1、准备食材如下:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许
2、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用!接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香!炒香后,放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,大火煮开,煮开之后,放入塘角鱼,然后盖上锅盖,大火煮5分钟,5分钟后加入水淀粉,大火收汁,汤汁浓稠即可出锅!
3、准备食材如下:塘角鱼1条,油豆腐200克,香菜1根,食盐适量,生姜1块,料酒2汤匙
4、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,剁成小块,放入汤盆,然后加入少许食盐,加入生姜丝,加入料酒2汤匙,然后抓匀腌制一会备用!再起锅加入适量的清水,放入油豆腐,大火煮开,煮开之后放入塘角鱼,煮6分钟,将塘角鱼煮熟,加盐调味,最后撒上香菜碎即可!
5、准备食材如下:塘角鱼1条,豆豉20克,大蒜5瓣,生姜1块,红辣椒1根,小葱1根,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙
6、具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆,加入少许食盐,放入20克豆豉,加入蒜末,姜末,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制10分钟,再转移到薄盘子里面,放入上汽的蒸锅,大火蒸12分钟,出锅撒上葱花即可!
四、塘角鱼煲汤的做法
1、最近,自己又出现尿频、上夜尿,蹲下眼发黑等问题,也准备煲一锅塘角鱼黑豆汤给自己补一补,也给一点我家有点出虚汗的小孩喝。说实话,现在很难再找到野生的塘角鱼了,只能去菜市场购买本地塘角鱼来煲!接下来,大家一起来看看这道汤的具体做法吧!
2、塘角鱼1条(300克)、乡下黑豆50克、姜1块、陈皮1片
3、提前把准备好的黑豆浸泡**,泡过更易煲烂,还能泡掉黑豆皮的苦涩味!第二天,洗干净后,倒入准备好的高压电饭煲里,加入几片姜片,再倒入4至5碗干净的清水,先压40分钟,把黑豆压烂!如果你家里有煲汤用的瓦煲,最好直接用瓦煲来煲,就不需要先用高压电饭煲来压了!
4、购买一条我这里的本地塘角鱼,当然用野生的塘角鱼更好。购买时,摊主已经帮忙宰好了,丢入盆里加一点盐和面粉,利用盐和面粉把鱼表面的粘液擦洗干净,反复擦洗再用清洗干净。这擦洗过程一定要小心,别伤到手哦!
5、洗干净后,剁成4小块,沥水备用!
6、把锅烧热,倒入凉油,油烧热后,把鱼块丢入锅里,用中火慢煎,煎好一面再翻过另一面来煎,煎至两面金黄就可以关火,出锅,备用!
7、再准备一个煲汤用的煲,把煲烂的黑豆连汤一起倒入汤煲里,再放入一片陈皮,同时把煎好的鱼也放进去,大火烧开,盖上锅盖,用中小火再煲20至30分钟!
8、煲至汤浓味香就煲好了,再加入少许盐拌一拌,拿个碗盛起来就可以喝了!
9、1,黑豆最好提前浸泡**,泡除豆皮的苦涩味,泡过也更易煲烂!大家也可以把黑豆炒香后,再放去煲汤,汤水更香!
10、2,塘角鱼要用本地土种或野生的最好,用盐和面粉擦洗,更易洗干净鱼表面那些粘液。煎一煎可以去腥味,你也可以放点姜片一起煎,煎过再放去煲汤,汤水会更香浓!
11、3,当下是夏天是不宜温补身体的,所以想喝这汤不宜放红枣、枸杞之类,以免燥热上火,冬天做就可以加红枣、枸杞!
12、4,塘角鱼煲黑豆,有补虚养血、补血补气、滋肾调脾胃的功效,适合脾虚、体虚、贫血、夜尿多、尿频、盗汗、产后虚弱等人饮用!
13、5,注意:肾结石者、肾病者都不宜吃黑豆,尿酸高、痛风、心血管疾病等人不宜喝此汤!
14、好喝的塘角鱼煲黑豆汤就做好了,汤浓味鲜,又香又好喝,还有很好补气血的作用,喜欢就试试吧!
五、塘角鱼的做法是什么
1、食材:黄辣丁、番茄、黄花菜、浓缩火锅底料、干辣椒、大蒜、大葱、花椒、老姜。
2、一、将黄辣丁洗干净,除去内脏。
3、二、用料酒。盐。葱姜腌制黄辣丁15分钟。
4、三、锅中放油加入火锅底料、大蒜、葱姜末。
5、四、放入腌制好的黄辣丁,加开水炖煮8分钟。
6、五、盛出撒上小葱花,泼上滚热的辣椒油即可。
7、六、黄辣丁火锅制作完成,即可享用。
塘角鱼的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于塘角鱼煮豆腐怎么做才好吃、塘角鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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