其实塘角鱼的功效与作用禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解塘角鱼与什么相克，因此呢，今天小编就来为大家分享塘角鱼的功效与作用禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，**我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 塘角鱼的功效与作用
2. 塘角鱼可以和鸡蛋面意一起煮吗

一、塘角鱼的功效与作用

塘角鱼也叫土鲶，这种鱼是肉食类鱼，因为其肉细嫩，细腻，所以，受到大家的喜爱，而且这鱼的刺也少，营养又丰富，又能对受伤了的人的身体起到愈合伤口的作用。塘角鱼的营养物质多，而且刺是比较少的，肉质鲜美，同时营养物质丰富，它具有滋补气血活血的作用和效果，同时味道鲜美多汁。

1、补血：塘角鱼种含有丰富的蛋白质和铁等矿物质元素，蛋白质和铁元素都是人体不可缺少的造血原料，所以说塘角鱼是有着很好的补血功效和作用的。气血不足的人或者身体瘦弱的人就特别适合吃塘角鱼补血。塘角鱼可以有补充铁质的作用，对于补血有好处，是不错的调理体质的食材，适合气血不足身体虚弱的人群食用。

2、滋阴补肾：性平味甘的塘角鱼含有丰富的蛋白质和矿物质元素，是很好的滋阴壮阳和补肾益精以及强筋壮骨的食材。塘角鱼在农村也是经常作为一种滋补食材被人食用，很多人都认为因为肾虚而导致的腰酸背痛是可以通过吃塘角鱼来缓解治疗的。吃塘角鱼的话可以有滋阴补肾的作用，还可以强身健体，对于经常出现的肾虚的情况有调理的作用。

3、促进伤口愈合：富含蛋白质肉质鲜嫩的塘角鱼是有着促进伤口愈合，动过手术治疗的人群就特别适合食用塘角鱼，既能补充手术过程中流失的血液，也能及时的促进肌肉的生长和伤口的愈合。

牛肝，塘角鱼和牛肝一起吃，可能会影响消化，对健康不利。

清蒸塘角鱼：塘角鱼洗净，切小块，然后加适量盐，酱油，大蒜，姜丝，米酒腌制5分钟。锅里水烧开，把塘鲺放锅里约蒸15分钟，最后取出，撒上葱花便可。

二、塘角鱼可以和鸡蛋面意一起煮吗

1、一、可以。塘角鱼和鸡蛋面不相克。

2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。

3、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。

4、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

5、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会**和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6、鸡蛋+兔肉：易产生**肠胃道的物质而引起腹泻。

7、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有**作用，且不利于消化吸收。

8、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

9、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

10、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。

11、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

关于本次塘角鱼的功效与作用禁忌和塘角鱼与什么相克的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

Tags：