大家好，今天来为大家分享多宝鱼什么人不能吃的一些知识点，和孕妇吃多宝鱼对胎儿好**问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 多宝鱼到底能不能吃
2. 哪些人不适合吃多宝鱼
3. 多宝鱼为什么不能吃呢
4. 多宝鱼为什么不能多吃

一、多宝鱼到底能不能吃

1、多宝鱼我一直认为就是比目鱼，但后来一查，却发现比目鱼有600多钟，多宝鱼只是其中的一个种类而已，多宝鱼是名贵低温经济鱼种之一，作为我国北方养殖的主要鱼种，是我国比较成功的海水鱼类引种范例。

2、在很多年前，就有人说多宝鱼致癌，有时候在饭店吃饭的时候，想点一道多宝鱼，就总有人说多宝鱼不能吃，因此这些年来很少吃多宝鱼，但其美味到现在都比较难忘。

3、查阅了一些资料，吃多宝鱼会致癌的说法起源自澳大利亚，2004年澳大利亚在一些进口鱼虾产品中（包括多宝鱼）检测到硝基呋喃类物质，之后就有谣言传出，说这种物质会致癌，后来经过澳大利亚食品标准管理局在对其进行科学评估，发现这种物质对人体并没有很明显的影响，澳大利亚食品标准管理局称：“没有证据表明硝基呋喃会使人体患癌！没有健康和安全风险！”

4、但是这种谣言还是传遍了很多国家，包括我国，消费者食用多宝鱼呈大幅下降趋势，而且这种谣言很深入人心，老百姓都抱着宁愿信其有的心态，当然有一些媒体对此进行辟谣，但人们总还是将信将疑。

5、在2015年，一起事件彻底让人们对于多宝鱼产生了恐慌，本来将信将疑的一些人这会彻底相信多宝鱼是不能吃了。当年济南某区食药环中队抽查到一例多宝鱼含硝基呋喃代谢物，与2004年澳大利亚检测出的含量相当，办案人员向媒体披露，并且大谈多宝鱼会致癌致胎儿畸形等等信息，配上骇人听闻的标题，在各种媒体上广泛传播，很快，越来越多的人相信了使用多宝鱼是不安全的。

6、经过这起事件之后，多宝鱼被打上了致癌的标签，整个多宝鱼产业基本上接近崩溃，养殖户们遭受到了巨大的经济损失，虽然央视在2016年就对这件事情进行辟谣，但还是对多宝鱼产业造成了巨大影响。

7、当然，多宝鱼在养殖过程中，就像其它养殖产品一样，会投喂很多药物，这些药物有的是允许的，有的是禁止的，也就造成了一些养殖产品的有害药物残留超过了标准。所以，多宝鱼本身是没有什么毒性的，只不过是一些无良养殖户使用了超标、违禁的药物，使得有些多宝鱼确实影响人体的健康。

二、哪些人不适合吃多宝鱼

1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。

缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、**目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

4、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

5、过敏体质者。特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏。

大菱鲆的肌肉丰厚**、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。

此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。

参考资料来源：人民网-鱼肉虽好但这5类人不能贪吃

三、多宝鱼为什么不能吃呢

多宝鱼被查出禁用鱼药对人体可能致癌。

同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准**要求。

国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。此类药**每次可口服100毫克，每日3~4次，按照上海有关部门检测出来每公斤多宝鱼含1毫克的硝基呋喃计算，人每天吃300~400公斤多宝鱼，才相当于摄取3~4片痢特灵。

因此，在正常食用多宝鱼的情况下，硝基呋喃类药物不会对人体产生危害。

长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。

多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。

在自然海域，成鱼最大可长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。身体表面有极细密的鳞片。

多宝鱼广泛分布于冷水海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活。

原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500～600g左右。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的**，进行人工繁殖采用人工授精方法。

1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用多宝鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

4、痛风患者禁吃多宝鱼。因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

四、多宝鱼为什么不能多吃

因为人们认为吃多宝鱼可能会影响身体健康。

不吃多宝鱼，是因为人们认为在养殖过程中使用了大量的呋喃类药物，导致多宝鱼里面有药物残留，所以使用会对身体产生不利的影响，但是如果是食用没有用药的多宝鱼是比较安全的，大家可以放心食用，食用以后也不会对人体造成伤害。

多宝鱼身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体**无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见，该鱼能随生活环境和底质的变化而改变体色的深浅。

腹面光滑呈白色、无鳞。背鳍和臀鳍各自相连成片而无硬棘，背鳍前端鳍条不分枝，有鳍膜相连，体长为体高的1.3~1.5倍。多宝鱼牙齿细短，不锐利。左右侧线同样发达，在胸鳍上方有一弓状弯曲部，头部与尾鳍均较小，全身除中轴骨外无小刺。

体中部肉厚，内脏团小，出肉率高。皮下、鳍边都含有十分丰富的胶质，口感甘美，风味独特。内脏团位于腹腔前部，性腺位于腹腔下后方，成熟期性腺由前向后不断膨胀，以致可以充满整个腹腔，将内脏团挤于腹腔前位上方。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的多宝鱼什么人不能吃和孕妇吃多宝鱼对胎儿好吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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