大家好，如果您还对大头鱼是什么鱼不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大头鱼是什么鱼的知识，包括大头鱼是花鲢还是白鲢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，**我们就开始吧！

本文目录

1. 大头鱼是什么鱼,是海鱼吗
2. 大头鱼俗称叫什么鱼
3. 大头鱼学名叫什么
4. 大鱼和大头鱼的区别
5. **大头鱼是什么鱼

一、大头鱼是什么鱼,是海鱼吗

1、大头鱼指的是鲤形目鲤科鲢属中的鱼。大头鱼的身体较扁，头部肥大，嘴巴大，眼睛也比较小，眼睛位置较低，鱼鳞小，胸鳍长。其身体上半部分是灰黑色的，腹部是灰白色的。有些大头鱼较大，身体长度在1米以上。大头鱼是淡水鱼，在淡水流域中常见。大头鱼是杂食动物，可以吃浮游动物和植物。大头鱼可以食用，是常见的食材之一。

2、一、大头鱼是什么鱼大头鱼的学名叫做“花鲢”，指的是鲤形目鲤科鲢属中的鱼。大头鱼的身体形状比较扁，头部十分肥大，它们的名称也跟这个特征相同。它们的嘴巴比较大，眼睛比较小，眼睛的位置比较低，嘴巴边没有胡须。大头鱼的鱼鳞比较小，胸鳍比较长。它们身体的上半部分是灰黑色的，腹部是灰白色的，另外还有一些浅**的或者黑色的斑点。有些大头鱼个体的体型比较大，有些个体的身体长度可以达到1米以上。

3、大头鱼属于淡水鱼，生活在淡水之中，在河流、湖泊、池塘之中都是比较常见的。大头鱼一般栖息在水域的中层或者上层，游动的速度比较缓慢。从食性来看，大头鱼属于一种滤食性的鱼，它们可以吃的食物很多。它们可以吃浮游动物，比如轮虫、枝角类、桡足类等等，另外它们还可以吃浮游植物以及周围比较大的一些藻类植物。人工养殖大头鱼时，还可以给它们吃人工饲料。大头鱼还是一种可以食用的食材，营养比较丰富。

4、二、大头鱼是海鱼吗上文已经介绍过，大头鱼是淡水鱼，生活在淡水之中，并不是海鱼。大头鱼在我国各地淡水之中的分布领域都是十分广泛的，不论南方还是北方的淡水之中都有。大头鱼生活在水域的中层或者上层，属于一种行动比较缓慢的鱼。大头鱼长期生活在淡水中，因此它们的身体构造就适合淡水之中的环境，在人工养殖时也是这样，同样需要采用淡水养殖的办法，不能用海水养。

二、大头鱼俗称叫什么鱼

1、大头鱼，也称鳙鱼、鲶鱼、大鲶鱼、鲩鱼、黄顶大头鱼等，是一种淡水鱼类，属于鲶科。大头鱼原产于中国江南地区，因其味道鲜美，逐渐被人们广泛饲养和食用。

2、大头鱼身体呈条状，长约30厘米，比较肥大，头部比身体要大，因此得名大头鱼。头部有明显的肉垫和鳃盖骨突，鳃盖骨突通常为三块，很容易让人识别。

3、大头鱼生活在淡水中，以小鱼虾为食，属于杂食性鱼类。它们主要分布在中国长江、珠江、贵州、广西等流域的水域。由于其味道鲜美，逐渐成为了人们餐桌上的美食。

4、大头鱼营养丰富，其中含有优质蛋白质、脂肪、钾、钙、镁、锌以及多种维生素。尤其是其含有的不饱和脂肪酸和DHA，对心脑血管**健康有很大的益处。同时，大头鱼还含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，延缓衰老。

5、但是需要注意的是，大头鱼虽然营养丰富，但是由于它们在生活中吃的是小鱼虾等水生生物，因而也容易积累其他生物体中的污染物，如重金属、**等。因此，在选购和食用时，需要注意选择来自正规渠道、养殖环境良好的大头鱼。

6、总之，大头鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，可以提供丰富的蛋白质、脂肪、钾、钙、镁、锌以及多种维生素。但是需要注意选择来自正规渠道、养殖环境良好的大头鱼。

三、大头鱼学名叫什么

1、东北大头鱼叫胖头鱼。胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。别名，学名鳙鱼，又叫大头鱼。

2、胖头鱼外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的3分之一。口亦宽大，稍上翘。眼位低。胖头鱼即鳙鱼，俗称熊鱼，花鲢，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼，它生长迅速，疾病少，易饲养，是我国淡水养殖业中的四大家鱼之一，为我国重要经济鱼类。

3、查干湖胖头鱼生活在水体中上层，性情温驯，行动延缓，以浮游动物为主要食物，一般4龄方始成熟。为重要的淡水经济鱼类，同时也是池塘养殖的主要对象，是中国的四大家鱼之一。

4、查干湖胖头鱼鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至**前有狭窄的腹棱。头大，头长大于体高，前部很阔，吻钝，阔而圆。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，上唇中间部分很厚。眼小，位于头侧中轴之下。鳞小，侧线完全。

5、胸鳍大，末端远超过腹鳍基部。背部及体两侧上半部微黑，腹部银白色，体两侧有许多不规则的黑色斑点，各鳍呈灰白色，上有许多黑色小斑点。

四、大鱼和大头鱼的区别

大头鱼和鲢鱼在形态上很相似，很多人会将它们认错，这里就为大家介绍一下它们之间的区别。

区别1、品种不同：两者都是中国著名的四大家鱼之一，都是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科鱼类，但是大头鱼是鳙属、鳙种鱼类，而鲢鱼是鲢属、鲢种鱼类。

区别2、体表不同：两者体形相似，都是侧扁，但是大头鱼体侧上半部灰黑色，腹部为灰白色，两侧有花斑；而鲢鱼两侧及腹部为白色，背部为青灰色，无斑纹。

区别3、鱼头不同：两者的鱼头都比较大，但是大头鱼的鱼头更大且肥，占体长的三分之一；而鲢鱼的鱼头没那么大，约为体长的四分之一。

区别4、食物不同：两者都是滤食性鱼类，且都生活在水的中上层，但是大头鱼以摄食浮游动物为主，而鲢鱼以摄食浮游植物为主。

区别5、含量不同：由于两者的食物不同，肌肉中的含量也不同，因此，大头鱼的蛋白质含量比鲢鱼高，脂肪、胆固醇含量很低；而鲢鱼的脂肪含量比大头鱼高，还含有丰富的胶质蛋白。

区别6、好吃部位不同：大头鱼之美在头，鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选材料；而鲢之美在腹，鱼肉软嫩且细腻，但是刺细小且多。

大头鱼也鳙鱼，是中上层鱼类、滤食性鱼类，其生长速度很快；它的头很大且肥，肉质雪白细嫩，营养价值也很高，是鱼头火锅的首选；它和鲢鱼长相相似，上面有六种方法可以区别彼此。

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五、**大头鱼是什么鱼

1、根据网上搜索的资料指向明太鱼、狭鳕，山东有些地方称“**大头”

2、鳕科 Gadidae狭鳕属 Theragra鱼类

3、下图为黄线狭鳕 Theragra chalcogramma，俗称狭鳕

4、背鳍3个，臀鳍2个，背鳍是分开很远，腹鳍些微地有一个瘦长的丝状突起，侧线不连续，在头部上具侧线孔。体色是橄榄绿色的到褐色的在背部上而且侧边上变成银色与腹侧灰白的，通常有有斑点的图案或斑块，背鳍软条38-48枚，臀鳍软条33-42枚，体长可达91厘米。

5、分布于北太平洋海域，包括中国、日本、俄罗斯、美国、加拿大及墨西哥北部海域。栖息在沿海，喜群游，具回游特性，属肉食性，以甲壳类及小鱼等为食，为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用。

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