大家好，关于大竹蛏怎么清理内脏很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大竹蛏中间黄的要去掉**知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 竹节蛏的做法及清洗
2. 竹节蛏子需要去内脏吗 大竹蛏怎么清理内脏
3. 大竹蛏怎么清理内脏 大竹蛏怎么做好吃
4. 竹蛏怎么清理内脏 做法有哪些
5. 大竹蛏怎么清理内脏 蛏子干放了两年还能吃吗

一、竹节蛏的做法及清洗

配料：辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐

1、用干净的水(加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙)将竹蛏泡上大概三个小时，沥干后捞出放入热水煮开，然后再捞出把水分沥干。

2、然后把开始准备好的辣椒末、姜蒜末等一些配料全部撒到竹蛏上面即可。

3、把锅烧热之后，倒入适量油，等待油温达到八成之后全部倒到竹蛏的配料上面，使其入味，此刻，辣味蛏子就完全做好了。

在竹蛏加工前，要先暂养24小时，诱使泥沙吐出。其方法是把竹蛏装入带隔的网笼里，放水深1~1.5米的水池中，利用竹竿横向吊挂暂养，每隔3小时垂直活动一下网笼，抖去吐出的泥沙。暂养24小时后即可捞出，用干净的海水把竹蛏体表泥沙冲洗干净，并放到沥水的塑料桶内。

竹蛏无需清理内脏，可以直接吃的。

竹蛏的营养与经济价值很高，肉味鲜美，鲜食、干制均可。它个体较肥大，足部肌肉特别发达，味道鲜美，营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。

竹蛏还具有药用价值。据药书等记载，其壳有散结、消炎、通淋、止带功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能，故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。

二、竹节蛏子需要去内脏吗 大竹蛏怎么清理内脏

1竹节蛏子需要去内脏吗

建议去内脏会更好。

竹节蛏子也叫蛏子王，是一种海产双壳软体动物，竹节蛏子的内脏并没有毒性，是否去除可以根据自己的喜好而定，一般建议去除会更好，因为它的内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣，如果不去除，连同肉一起食用的话，或多或少会影响到竹节蛏的口感。

1、准备一盆清水，放入适量食盐搅匀成淡盐水，并滴入几滴香油。

2、然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。

4、然后用小刀将大竹蛏打开，可以看到肉中包裹的黑色的物质。

5、在流动的清水下将黑色部分挤压冲洗，直至完全洗净即可。

蛏子壳是不能吃的，这个大家都知道，一方面是因为蛏子壳的质地十分坚硬，不宜食用；另一方面是因为蛏子壳中的营养成分有限，且不能被人体所吸收利用，食用价值不高。

在蛏子壳外边有一圈黑边，这个一般也是不建议食用的，因为其中带有较多的泥沙和细菌等微生物，不仅食用口感较差，而且还可能容易引起肠胃不适。

竹节蛏虽然个头比一般蛏子要大，但是它也很容易熟，一般用大火煮7-10分钟左右就能煮熟，若是蛏子的量比较多，可以稍微延长煮的时间注意煮的时间，具体可以通过蛏子的状态来判断，若是蛏子已经完全开口了，就证明已经煮熟了，但是要注意煮的时间不宜过久，否则竹节蛏的肉质会变老，口感不佳。

三、大竹蛏怎么清理内脏 大竹蛏怎么做好吃

1大竹蛏怎么清理内脏

1、首先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀。

1、首先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀。

2、然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。

3、注意侵泡期间每隔1-2小时换一次水。

4、之后用小刀将大竹蛏打开，可以看到肉中包裹的黑色的物质。

5、最后在流动的清水下将黑色部分挤压冲洗，直至完全洗净即可。

材料：大蛏子、红辣椒、香葱、生姜、蚝油、胡椒粉、、盐、黄酒、油。

1、把大蛏子清洗干净，锅中加水、加黄酒焯水。

2、大约放入锅中煮1-2分钟后捞出。

5、然后锅中加油烧热，放入葱、姜、红辣椒、蚝油煸炒出香味。

6、之后倒入大蛏子肉，继续翻炒至熟。

7、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。

一般情况下，大竹蛏的肉质一般是白色的，它里面**的部分一般是大竹蛏的彩带以及内脏部位，这些部位是没有什么营养的，并且里面的脏东西比较多，一般是不建议食用的。

大竹蛏壳比较硬，并且没有什么营养价值，食用之后不利于人体所吸收利用，严重时还可能会导致消化**的症状产生，属于大竹蛏的壳是不能吃的。

大竹蛏壳外边有一圈黑物质，这些黑色物质中有较多的泥沙和细菌等微生物，食用之后不利于人体消化吸收，不利于人体健康，其次它的口感较差，营养价值也比较低，所以大竹蛏的黑色物质是不建议食用的。

四、竹蛏怎么清理内脏 做法有哪些

1、锅中煮沸水放入竹蛏煮两分钟用冷水冲凉，只取出竹蛏肉即可，做法如下：

2、准备材料：竹蛏550克、洋葱小半个、青椒1个、色拉油适量、红辣椒、料酒、生抽2勺、金格勒酱1勺、砂糖1小勺、盐少许、姜、蒜瓣1个、葱1棵

3、二、锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。

4、五、准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜。

5、七、放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。

6、九、加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱。

五、大竹蛏怎么清理内脏 蛏子干放了两年还能吃吗

大竹蛏这样清理内脏：(1)准备一盆清水，加入食盐溶解。(2)放入大竹蛏，让其吐沙。(3)两小时左右换一次水。(4)打开大竹蛏的身体，清除其体内黑色物质，直至完全去除干净。下文围绕“大竹蛏怎么清理内脏”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

1、步骤一：首先准备一盆清水，以没过大竹蛏为宜，再加入适量的食盐，搅拌均匀，让其充分溶解。

1、步骤一：首先准备一盆清水，以没过大竹蛏为宜，再加入适量的食盐，搅拌均匀，让其充分溶解。

2、步骤二：接着放入大竹蛏，浸泡几个小时，让其将沙吐干净一些。

3、步骤三：在大竹蛏过程中，两小时左右需要换一次水，以使大竹蛏吐沙更彻底。

4、步骤四：最后用小刀打开大竹蛏的身体，清除其体内黑色物质，可以将大竹蛏放在流动水下，直至黑色的脏东西完全去除干净。

干蛏子的保质期在两年左右，如果其表面没有发生霉变，而且没有异味，一般是可以吃的。如果有任何不妥之处，建议不要吃放了两年的干蛏子。通过阅读“大竹蛏怎么清理内脏”和“蛏子干放了两年还能吃吗”的相关内容，希望可以为大家提供参考。更多关于月饼的介绍，敬请查阅其他相关资料。

干蛏子的保质期在两年左右，如果其表面没有发生霉变，而且没有异味，一般是可以吃的。如果有任何不妥之处，建议不要吃放了两年的干蛏子。通过阅读“大竹蛏怎么清理内脏”和“蛏子干放了两年还能吃吗”的相关内容，希望可以为大家提供参考。更多关于月饼的介绍，敬请查阅其他相关资料。

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