老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于南美白对虾淡水养殖技术资料和大棚养白对虾的技术大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享南美白对虾淡水养殖技术资料以及大棚养白对虾的技术大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，**一起来看看吧！

本文目录

1. 想找一些南美白对虾养殖资料
2. 南美白对虾养殖水体的15项指标是什么
3. 南美白对虾淡水大棚养殖技术是什么
4. 南美白对虾淡水养殖技术

一、想找一些南美白对虾养殖资料

提供者：黄炜来源：浙江质量网发布时间：2006-04-11点击数：428

本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质**、渔用药物安全**和使用准则、渔用配合饲料安全**等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。

DB33/T 399《无公害南美白对虾》分为三个部分：

——第一部分：苗种生产技术规范

本部分为 DB33/T 399的第二部分。

本部分的附录A和附录B为规范性附录。

本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。

本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。

本标准主要起草人：杜建明、何**、张宇飞、张群杰

本部分规定了南美白对虾(Penaeus vannamei Booen)养殖生产的产地环境、虾苗放养的准备工作、虾苗放养、饲养管理、水质管理、病害防治、日常管理、起捕等技术。

本部分适用于南美白对虾的池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY 5052无公害食品海水养殖用水水质

NY 5070无公害食品水产品中渔药残留**

NY 5071无公害食品渔用药物使用准则

NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全**

通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区和淡水地区均可。产地环境应符合GB/T 18407.4的要求。水源应符合GB 11607的规定，海水水质应符合NY 5052的规定，咸淡水和淡水水质应符合NY5051的规定。

面积以0.1hm2～1.0hm2为宜，为方形或长方形，水深1.2m以上。壤土或砂土底质，池底平整不漏水。池的两端设进、排水设施。

沿海地区在潮间带建虾池，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以0.3hm2～2.0hm2为宜，为方形或长方形，滩面水深1.0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。附近最好有淡水水源。高密度精养方式的养殖池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积1300 m2～3500 m2，水泥池为方形或圆形，面积一般较小，具体依实际情况而定，水深一般以1.5m～2.0m为宜。

蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。

采用循环用水养殖方式，养成池排出的水须经过净化处理后，方可循环使用。不采用循环用水养殖方式，养成池的废水，也应经处理池净化后，方可排放。

在规模化养虾区，需要建设**的进、排水渠道，协调各养虾场、养成池的进、排水。进水口与排水口应尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要低于各相应虾排水闸底30cm以上。

对高密度精养池和咸淡水、淡水地区的养虾池，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机，精养池每667m2配套1台，功率为0.75千瓦～1千瓦。

收虾后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。

清淤整池后，应清除虾池内虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常规清塘消毒药物及用量见表1。

不能与漂**、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。

粉碎后用水浸泡一昼夜，稀释连渣全池泼洒。

注：清塘用药后的废水排放应注意对周围环境的影响

清塘消毒结束后，在虾苗放养前7d～10d，用60目以上的袖状筛网过滤进水60cm～80cm，施肥培育基础生物饵料。

一般采用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和发酵鸡粪等有机肥。

新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘可施无机肥。有机肥应经过堆放发酵后使用，用量为100mg/L～200mg/L，氮磷无机肥比例(5～10)∶1，首次氮肥用量为2mg/L～4mg/L，以后2d～3d再施一次，用量减半，并逐渐添加水。

——平衡施肥，提倡施用有机肥。

——控制施肥总量，水中硝酸盐含量控制在40mg/L以下，透明度30cm～40cm。

——有机肥须经熟化、无害化处理。

——未经国家或省级**门登记的化学或生物肥料不得使用。

放苗时，虾池水深60cm～80cm，水温22℃以上(育苗池与虾池水温差不超过2℃)。虾苗培育池、中间培育池和养成池的池水盐度应一致。避免在大风、暴雨天时放苗。

浙南地区为4月～7月，浙北地区为5月～7月

虾苗质量参照本标准DB33/T 399第1部分6.1.1条执行。

粗养池一般以15万尾/hm2～30万尾/hm2为宜，精养池以60万尾/hm2～90万尾/hm2为宜，条件好的精养池可放120万尾/hm2～150万尾/hm2，经中间培养后的可适当减少放苗量。具体放养密度，视养殖方式、养殖条件而定。

在养虾池的上风处，选择质底平坦，进水方便的池边或池角，筑中间培育池，堤高0.8 m～1.0m。面积根据虾苗计划放养量，按2000尾/m2～4000尾/m2的比例确定。也可以用农膜围栏，进水前将农膜预埋固定在池底，进水后提起，高于水面10cm～20cm，并用木棍和竹子两面夹紧固定。

按5m2～10m2设一个散气石，选择合适的鼓风机或冲气泵，散气石均匀布置在暂养池中。

按表1对中间培育池消毒，然后用60目以上的筛网过滤进水60 cm，用生石灰调整池水pH至7.8～8.6，按4.4条培养基础饵料生物，使池水透明度在30cm～40cm之间，同时调整盐度，使出苗池盐度与中间培育池盐度相一致。

放苗后，即可投喂饲料，可用普通对虾“0＃”饲料或幼虾“1＃”饲料、南美白对虾专用饲料，投饵量为每万尾虾苗每次投5g～10g，每天投四至五次。放苗三天后，每天适量加水3cm～5cm。注意调整池水pH和水色，保持连续供气，10d～15d后虾苗长至2cm～3cm时，可放入大塘养殖。专用配合饲料应符合NY 5072的规定。

配合饲料安全卫生应符合GB 13078和NY 5072的规定，粗蛋白含量以30%～40%为宜，其他营养符合健康养虾要求。鲜活饲料应新鲜、不变质。

配合饲料日投饲率以虾体重的3%～8%为宜。实际**作中应根据池塘存虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察虾摄食情况，对投喂量进行调整，其确定原则为：

——水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投。

——在虾池四周定点设置小罾网，投饲1h～2h后观察残饵情况，作适当调整，一般以2小时食完为好。

——水温低于20℃、高于32℃时减少投饲量，16℃以下停止投喂。

养殖初期一般散投在池塘四周的固定滩面上，养殖中后期应全池均匀投喂。

放苗后的初期，通常每日投喂2次～4次，以后随着虾的增长和投饲量的加大，调整每日投喂次数，一般下午以后的投饲量占日投饲量的70%左右。

在养殖期间应保持如下水质指标：透明度30cm～40cm，水色黄禄色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮（NH＋4-N）0.5mg/L以下，亚硝基氮0.02 mg/L以下，硫化物0.1mg/L以下。

放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。

养成前期，每日添加水3cm～5cm，直到水位达1m以上，保持水位。养成中后期，视水质情况，酌情换水，每次换水量不超过20％，使池水水质符合7.1要求。

每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加蜕壳所需钙质，与漂**1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3 mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体。同时，根据水质情况不定期使用沸石粉等底质改良剂。

根据虾池水质和虾的生长情况，不定期泼洒光合细菌等有益微生物制剂改善水质，用法及用量参照使用说明。淡水虾池可放养适量鲢鳙鱼，以调节水质。

以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。

e）定期用生石灰、漂**、二氧化氯等消毒水体；

h)定期对虾池中的病原生物进行检测。

发现病虾、死虾，应立即检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾，并进行无害化处理。虾病及其防治办法见附录A。药物使用应符合NY 5071要求，并遵循以下原则：

a）使用的渔药应“三证”（渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号）齐全。

**）应使用高效、低毒、低残留渔药，建议使用生物制剂。不得使用含有机磷等剧毒**清池消毒。

每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查虾的活动、摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。

每测定水温、pH值、透明度等水质要素。定期检测溶氧、池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮、亚硝酸氮等其他水质要素的变化。定期（10d～15d）测定虾的体长、体重等生长指标，每次测量尾数应大于30尾。做好日常记录。

每只养殖池都应建立养殖档案，包括放养、投饲、用药等情况的记录及日常观察、测定的记录等。

当水温低于16℃时，应将池虾全部起捕完毕。具体视市场需求、**及对虾生长情况、健康状况、水质变化等而确定。

可用虾笼、拉网、放水、干塘等方法。

可捕大留小、使虾陆续上市，一般在池水水温较高，虾活动频繁时使用，每次放笼时间不宜超过2h。

在虾池池底平坦，淤泥少，水温较低，一次要求起捕量大时采用。

一般在海水池塘使用，在排水闸上，安装锥形袖网，开闸放水，虾随水流进入网中。

在虾基本起捕的情况下进行，尤其当虾完全停止摄食和生长或严重发病时，因即刻抽水或放水进行干塘捕捞。

表A.1南美白对虾的疾病与防治方法

行动迟钝、肝胰腺脓肿变白，腐烂发臭，出现锈斑或烧斑等黑褐斑点、死亡快。

（1）适量换水；（2）二氧化氯、二溴海因、季胺盐类消毒，0.3mg/L～0.5mg/L，连续数次。

行动迟钝、附肢变红，黄鳃或黑鳃。

（1）溴氯海因等消毒剂消毒水体。

虾鳃呈黑色，附肢色泽暗淡和似有旧棉絮状附着物。

（1）强氯精、季胺盐，0.3mg/L～0.5mg/L消毒水体；（2）茶皂素，0.001mg/L～0.002mg/L全池泼洒。

白毛状，有聚缩虫等纤毛虫附着在虾体表、附肢上

黑鳃、水肿等，呼吸困难，易引起细菌等继发感染

用沸石粉等处理底质，用光合细菌等微生物制剂改善水质。

蜕壳不遂、肝肿大及其他内脏疾病。

饲料中添加磷酸二氢钙及各种维生素等。

表B.1南美白对虾养殖禁止使用的渔药名录

二、南美白对虾养殖水体的15项指标是什么

1、水体的盐度，在南美白对虾的养殖过程中水体的最适合的盐度在15---20，淡水能适应的盐度最少在0.2以上；根据放苗前的盐度与放苗时的盐度最好要超过2格。

2、水体的PH值，在南美白对虾养殖过程中水体的PH值最合适的范围在7.5---8.5之间，超过9.0以上要及时处理，否则会引起藻类大量繁殖，以及倒藻。

3、水体的氨氮值，南美白对虾养殖过程中氨氮的值为0是是最好的；氨氮的值不要超过0.5以上，超过0.5以上会引起亚硝酸盐，严重会形成亚硝酸盐中毒。

4、水体中亚硝酸盐，南美白对虾水体中的亚硝酸盐的值为0时是最好的，最好不要超过0.1，亚硝酸盐超过0.1以上会形成亚硝酸盐中毒，引起南美白对虾偷死的症状。

5、水体中总碱度，在南美白对虾淡水养殖中水体中的总碱度不得低于75ppm，海水养殖中的总碱度不得低于200ppm，在水产养殖中总碱度最合适的范围在75--200ppm之间。在对虾发病期间及下雨期间水体的总碱度为120---150ppm之间为宜。

6、水体中的总硬度，在南美白对虾养殖过程中水体的总硬度一般在120---200mg/L为宜。

7、水体中的溶氧，南美白对虾溶氧在5mg/L----8mg/L之间最适宜，低于2mg/L对虾容易缺氧，造成脱壳不遂；高于10mg/L是对虾溶氧过高容易引起气泡病。

8、水体中硫化氢，南美白对虾在养殖过程中水体中的硫化氢不得超过0.1mg/L，超过0.1mg/L，水体中的硫化氢毒性增加，造成对虾中毒。

9、水体的温度，南美白对虾在养殖的过程中最适宜的温度为22---28度；温度低于18度时，南美白对虾生长缓慢，对虾不容易长大；当温度高于33度时，南美白对虾抵抗能力下降，容易引发疾病问题。

10、水体的透明度，南美白对虾在养殖过程中透明度最适宜在25---40厘米，透明度在60厘米以上水体清瘦，水肥不起来。透明度低于20厘米以下，水质老化，有害**增多，引起对虾中毒，甚至偷死。

春秋季大棚南美白对虾养殖管理技术池塘的准备：

首先，池塘的深度需要达到规定要求，通常池塘的深度在1. 8 m左右。其次，要保证池塘具有完善的给排水**，能够实现快速的换水**作。

再次，应保证池塘能够获得充足的水源，并且水质中的营养成分能够达到南美白对虾的养殖需要川。第四，池塘中还应增设固定功率的增氧设备，做到在规定时间内向池塘中供应氧气，提高池塘中的溶氧含量。

结合大棚搭建实际以及南美白对虾的养殖需要，大棚的构架应满足以下要求:首先，大棚在构架中应以人字形为主，这样的结构可以降低搭建难度、节省搭建材料，降低大棚的搭建成本。

其次，使用竹木框架结构即可，这样的结构不但强度可以满足实际需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循环利用，搭建成本较低。再次，所覆盖的塑料薄膜应以0.6-0.8 mm的为主，颜色选择白色，要求具有良好的透光性。

考虑到南美白对虾的生长特点，以及养殖大棚搭建之后池塘内的卫生和菌群环境等问题，在虾苗放养前，需要对池塘进行灭菌处理。

具体应在虾苗正式放养的25天之前，向池塘中加入生石灰进行消毒，生石灰消毒之后，应提前一周向池塘中加入一定比例浓度的漂**，同时可以适当加入养殖水质肥料。

参考资料来源：百度百科-南北美对虾

三、南美白对虾淡水大棚养殖技术是什么

南美白对虾淡水大棚养殖技术是：

1、设施用材：主要构件有立柱、横梁、锚固梁、钢丝拉绳、塑料薄膜、网片等。用水泥杆或水泥桩加镀锌钢管作立柱，镀锌钢管或加元钢**作横梁，钢筋混凝砼作锚固梁，钢丝绳作牵绳，塑料薄膜作覆盖，尼龙网作保护，做成“人”字式或圆弧型钢丝网架大棚。

2、搭建方法：主要有三种搭建方法，即有框架大棚搭建、无框架大棚搭建和伞式钢索保温棚搭建。

3、配套设施：池底铺设4路Ø15mm-20mm PVC材质气管，进气口由中部接入。池两头进水，中间设溢水管排水，预先铺设的排水管道孔径根据总进水量考虑。

放养良种种苗选择体质健康活泼，活动能力强，规格均匀一致，不带病的优质良种虾苗，苗种规格5毫米-6毫米。在放苗时，要特别注意盐度，池塘盐度不能低于育苗池盐度1以上。放苗前要用充分发酵过的有机肥与生物肥料、光合细菌等进行肥水，使透明度保持30厘米—40厘米再后放苗。

早茬苗放养：3月下旬即行放苗，密度在10万尾左右／亩。7月底以前可根据市场行情随时起捕上市。晚茬苗放养：8月上旬前放苗，密度在5万尾—6万尾左右／亩，在棚内水温降至16℃—17℃可及时起捕，如能利用地热或电厂余热等资源则可尽量延迟上市。

由于前期肥水较好并具有丰富的天然饵料，故虾苗一般长至4cm—5cm前不需投饵。当观察到养殖池内枝角类、桡足类等生物饵料急剧减少时即可开始投喂南美白对虾专用配合饲料。一般日投饵两次。可在每一大棚内设几个固定投饵台，投饵后2小时进行检查以无残饵为宜。

根据养殖季节的不同，适时加注新水和进行水质调节。一般养殖前期每天加水5厘米～10厘米，透明度保持在30厘米—40厘米，达到2米水位后，才开始逐步换水，每天换水量10厘米左右。

以后逐步增大到15厘米—20厘米。养殖后期水色过浓的池塘换水量增大到30厘米左右，尽量使池水保持清爽，透明度保持在30厘米—50厘米。

每天巡塘观察对虾吃食、活动情况，及时处理病死虾；定期监测水质，对饲料台、工具进行消毒；严格控制养殖无关人员进出入养殖区域。

春季虾长到70天左右（5月下旬）达到60头左右就可用地笼网疏苗卖虾，随着虾的增长逐渐疏苗出虾；秋季一般在10月上旬根据虾大小、密度开始用地笼网疏苗卖虾。可以一直养到水温15-16℃，时间一般在11月中下旬，出虾完毕。

四、南美白对虾淡水养殖技术

面积2-3亩，泥砂底，水深2米左右，进水口用60目筛绢过滤。放苗前留下50厘米的水，用生石灰110公斤/亩和茶粕32公斤/亩清塘并安装一台1.5千瓦叶轮式增氧机。

放养完全淡化长2.1厘米左右的虾苗，注意使用完全淡化的虾苗。购买前几天最好去育苗场观察淡化状况，以购买放心苗种。放养前一天开增氧机增氧，在大批苗种下池前放入少量试水。放养量为40尾/平方米，虾苗放养1个月后投入0.25公斤/尾的鲢鳙鱼30-40尾。

饲料：饲料喂养掌握“定时定量，定点定质，少量多投，具体调整”的原则。在塘里设置3～4个食台，放苗半个月后每天投入4次，日投饵量为5只鸡蛋，花生麸0.2公斤，小鱼0.75公斤，虾材0.3公斤，每万只虾苗。

水质：虾苗虽然为淡化虾苗，但仍然具海水习性，放苗前在池中加入50ppm生盐，以后酌量投放生盐。虾苗放养后一周内保持水位50厘米，之后每天增加5厘米，直到水深达到160厘米左右。换水每4-5天换20%，每10-15天施用12-15ppm生石灰。

南美白对虾是对虾科对虾属动物，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部以及厄瓜多尔附近的海域。南美白对虾自然栖息区为泥质海底，属杂食性种。其成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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