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本文目录

1. 吃了一只死螃蟹会中毒吗
2. 河蟹死了一天还能吃吗
3. 女子体内10多种虫子差点丢了命,螃蟹真的不能乱吃吗
4. 大闸蟹死了2小时还能吃吗
5. 吃坏了的螃蟹什么反应

一、吃了一只死螃蟹会中毒吗

螃蟹死了后是不能吃的，否则有可能引起中毒，严重的甚至会有生命危险，这不是危言耸听，因为螃蟹在被捉以后会出现乳酸**的情况，而螃蟹死后，会造成细菌快速增多，细菌会分解螃蟹中的氨基酸，产生剧毒物质组胺，人食用后会出现呕吐、恶心和头痛等症状，严重的会出现腹泻，甚至更严重的危害。尤其是河蟹，它是腐食动物，其肠道和鳃会有大量细菌存在。

死了的螃蟹是不可以吃的，尤其是河蟹，它是腐食动物，因此螃蟹的胃、鳃里存在多种致病菌和寄生虫，当螃蟹死了后，这些病菌和寄生虫会大量滋生，并分解体内的氨基酸，产生更为有毒的物质，当人食用后会造成食物中毒，出现恶心呕吐、头痛和腹泻等症状，严重的会造成生命危险，所以死的的螃蟹是不能吃的，不要觉得可惜，避免造成食物中毒。

二、河蟹死了一天还能吃吗

河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等**的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生**。

事实上，死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。

此外，河蟹含有大量蛋白质，它死亡后，体内的蛋白质就会分解出氨气。死蟹被吃进人体后，过高的氨气必须经由人体排出，这一过程便会对健康造成伤害。

1、螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。

3、孕妇和普通人一样，适量吃螃蟹是没有问题的，吃多了的话，会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白，有可能会导致小孩过敏，家长应该多加注意。

参考资料来源：人民网-养生需知：螃蟹死了能吃吗？

参考资料来源：人民网-吃了一只死螃蟹差点送了命

三、女子体内10多种虫子差点丢了命,螃蟹真的不能乱吃吗

1、又到了吃螃蟹的季节，美味让人无法拒绝，但螃蟹吃法还是有讲究的，至少我们需要将螃蟹蒸熟。我们很少见到有人生吃螃蟹，如果生吃会有什么后果？浙江杭州40多岁的胡女士就因为生吃螃蟹吃了亏，体内居然检查出10多种虫子，让人后怕，看来美食也不能乱吃，得按照科学的方法来烹饪才行。

2、胡女士此前因为做了腰椎手术，听人说有个很灵验的“偏方”，生吃螃蟹可以强筋壮骨，腰椎也能早日康复，听到这个消息后，胡女士想都没想就买了30只肥美的河蟹，洗干净后捣碎，并用米酒浸泡后食用，为了早日康复全部都给吃完了。没想到过了几个月，全身都感觉不适，做了胃镜也没查出什么问题，胸闷症状明显，做了一系列的检查发现嗜酸性粒细胞指标超过了上限29倍，这意味着患者很可能是过敏或者是寄生虫感染。

3、在做完血液寄生虫检查发现了一个惊人的事实，血液检查显示肝吸虫、肺吸虫、弓形虫、包虫、裂头蚴、猪囊尾蚴等抗体都是阳性，在医院能检查的能力范围内就有10种。幸亏检查及时，否则后果不堪设想。

4、每年的螃蟹食用旺季，都有人中招，主要还是螃蟹没有蒸熟，才下锅蒸就开始拿出来吃了，这种没有蒸熟的螃蟹实际上还是携带着大量的寄生虫。这些寄生虫可以通过口腔进入人体，在肠壁穿透后进入腹腔，胸腔和肺部，导致胸腔感染，形成积液，并在人体内长成真正的虫子。这些虫子会对人体造成严重危害，造成不可逆的后遗症。

5、所以，不要生吃螃蟹，更不要听什么偏方，将螃蟹蒸熟才是最佳的办法。一般情况下，都要先刷洗一遍，然后捆扎，那些已经捆扎好的螃蟹还是要解开重新清洗的，然后按照不同的烹饪方法保证加工的时间，那样才安全。

四、大闸蟹死了2小时还能吃吗

死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，**以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。螃蟹一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生**。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。

1、螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。

3、孕妇和普通人一样，适量吃螃蟹是没有问题的，吃多了的话，会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白，有可能会导致小孩过敏，家长应该多加注意。

4、对螃蟹有过敏史，或有**、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果抵挡不住**，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，应立刻停止食用。

参考资料来源：人民网-为什么死螃蟹不能吃

参考资料来源：人民网-吃了一只死螃蟹差点送了命

五、吃坏了的螃蟹什么反应

1、苏大附一院消化科主任医师李锐教授李锐教授表示，正常情况下，只要是死的东西，就非常容易**变质，在物体中滋生有害细菌。如果身体状况不好，吃下这些“死物”，就很容易导致食物中毒。

2、“由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白，吃多了会导致腹泻、胃痛，一些有代谢性疾病的人能诱发胰腺炎等疾病。”李锐教授提醒，患有高血脂、高血糖、痛风患者，胃肠功能不好以及体质虚寒的人群，还是应该管住自己的嘴，少吃螃蟹。

3、李锐教授表示，螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。

4、而螃蟹死了绝对不能吃；对螃蟹有过敏史，或有**、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；

5、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果抵挡不住**，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，应立刻停止食用。

6、参考资料来源：人民网——吃了一只死螃蟹差点送了命

文章到此结束，如果本次分享的吃了一只死螃蟹差点送了命和螃蟹奄奄一息了还能吃**问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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