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本文目录
一、常见海鱼名字及图片
俗名猪嘴鱼,许多种生活在超过1000m的水层。我国主要分布于黄海、渤海、东海以及南海。
老板鱼,学名孔鳐,肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。
针良鱼分布于北太平洋西部,我国只产于黄海和渤海,多集中于浅海河口处。针良鱼营养丰富,经济价值很高。针良鱼属于海杂鱼,因其生长周期短,世代更新快,资源易于补充,故常保持一定的渔获量。
多宝鱼,俗称欧洲比目鱼,若进行人工养殖,其生长期明显缩短,在适宜的条件下,当年可达500~600g左右。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的**,进行人工繁殖采用人工授精方法。
鲅鱼,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有。夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。
二、各种鱼图片及名称
各种鱼的介绍以及图片如下所示:
鱼体延长而纤细,侧扁。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方,均无硬棘,其后方均具小离鳍;背鳍具10至12枚软条及6至7枚小离鳍。
比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔,以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲,鲽形目。
又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类。
多宝鱼俗称欧洲比目鱼,属硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域,多分布在冷水海域中。
斑鱼别名石斑、鲙鱼、过鱼,因其身上有花色条纹和异色斑点而得名。其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
黑头鱼黑头鱼为黑头鱼目黑头鱼科的一种,又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼。体长,侧扁,一般体长为20—30厘米,体重100—300克,多年生黑头鱼大者可达10千克。
马鲛鱼属青花鱼科海鱼,其体长一米左右,身体细长且被鱼鳞覆盖。灰青色的鱼腹略银白,肋下有7-8个灰色斑点,牙齿似刀刃般锋利。
三、河鱼的种类有哪些最好有图片
河鱼的种类有很多,以下是一些常见的河鱼种类及其特点:
1.黄颡鱼:俗称黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁等,是一种常见的淡水鱼类。其肉质细腻、味道鲜美,营养丰富,可酱闷、油炸、红烧或做汤等。
2.黑鱼:一种凶猛的鱼类,长有细小的牙齿,以捕食小鱼小虾为主。它对**环境有很强的适应能力,可以在干旱的情况下存活数周。其肉质细嫩鲜美,营养丰富,是做水煮鱼的佳品。
3.土鲶:即本土鲶鱼,一种生性好动的鱼类,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。其抗逆性比黑鱼更强,因此在以前农村的河流里很是常见。土鲶肉质鲜美,营养丰富,为鱼中珍品。
4.麦穗鱼:一种生命力极强的鱼类,对水质要求不太高,在很多河流、池塘都能见到。其耐低氧能力很差,一般捞上来不久就会死亡。麦穗鱼油炸着吃非常美味,连骨头都很酥脆。
5.泥鳅:被称为“水中人参”,是过去稻田里面十分常见的鱼类。它喜欢在泥巴里面活动,当河里涨水时,会大量涌入到水沟、水池里面。其肉质细嫩,营养丰富,是一种高档水产品。
6.河虾:一种河鲜,味道鲜美,营养丰富。它对水质要求很高,一点泥腥味都没有。现在野生的河虾已经非常少了,**也是一涨再涨。
除了以上几种,还有许多其他的河鱼种类,如鳑鲏鱼、草鱼、鲫鱼等。这些河鱼的特点各异,都是人们喜爱的水产品。由于无法上传图片,请谅解。
四、169种淡水鱼名称和图片
草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。体延长,亚圆筒形,体青**,头宽平,口端位,无须,咽齿梳状,生长快,肉味美,鱼胆有毒。
栖息水的中下层,性活泼,游泳迅速,常成群觅食。以水草为食,在干流或湖泊的深水处越冬。是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达**。鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富。
是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。外形似鲢鱼,体型侧扁,头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘,眼位比较低。多分布在水域的中上层,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。体高侧扁,背隆起,头大,口裂略倾斜,两颌,犁骨均具绒毛状齿,上下颌前部的小齿成犬齿状;体色棕黄,腹灰白,圆鳞甚细小;体侧有不规则暗棕色斑块、斑点。
属凶猛肉食性鱼类,常以其它鱼类为食,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食。
鲇鱼即鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼。周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须,上背较黑,腹面白色尾圆而短,不分叉,背鳍小,臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。
五、食用鱼的种类及图片
1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
3、鲢鱼:有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑鱼:有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
6、墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
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