这篇文章给大家聊聊关于四大石斑鱼，以及野生石斑鱼一斤多少元对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 港澳地区说的四大名鱼
2. 十大名贵石斑鱼
3. 四大名贵石斑鱼
4. 石斑鱼与斑鱼有什么区别

一、港澳地区说的四大名鱼

1、港澳地区说的四大名鱼分别是长江鲥鱼、黄河鲤鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼。

2、太湖银鱼银鱼是淡水鱼长约七至十厘米体长略圆细嫩透明色泽如银因而得名。产于长江口的体形略大俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼历史悠久据《太湖备考》记载吴越春秋时期太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间银鱼被列为贡品与白虾、梅鲚并称“太湖三宝”。太湖银鱼形如玉簪细嫩透明色泽如银故名银鱼。清康熙年间就列为“贡品”。

3、松江鲈鱼松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一并非仅限于松江所产据记载以前中国沿海广泛分布但松江府的最为有名被乾隆御赐为“江南第一名鱼”是招待贵宾的佳肴1972年美国前总统尼克松访华时来到上海****亲批的菜单里有松江四鳃鲈鱼1986年英国女王伊丽莎白二世来上海少了份口福因为无法找到这种鱼。

4、黄河鲤自古就有“岂其食鱼必河之鲤”、“洛鲤伊鲂贵如**”之说向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美金鳞赤尾、体型梭长的优美形态驰名中外是中国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤本在孟津居点额不成龙归来拌凡鱼”等美好诗句

5、长江鲥鱼鲥鱼俗称迟鱼属鲱形目、鲱科、鲥属。其肉质细嫩鲜美脂肪丰富并有很高的药用价值为中国珍稀名贵经济鱼类1988年被列为国家一级野生保护动物。长江鲥鱼脂肪多、肉嫩、味鲜美入口即化历来是美食家推崇的席上珍品。作为鱼中珍品它曾是长江中下游重要的经济鱼类。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名素称长江三鲜。“芽姜紫醋炙鲥鱼雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼产于长江下游以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美素誉为江南水中珍品古为纳贡之物。鲥鱼形象秀而扁鳞白如银肉中多细刺唇边多米点。性物娇惜鳞离水即死。农历五月初鲥鱼即能上市上市持续时间仅20天左右因而愈加名贵。鲥鱼肉厚味道鲜美宜清蒸。

二、十大名贵石斑鱼

十大名贵石斑鱼是老鼠斑、青石斑鱼、赤点石斑鱼、东星斑、褐带石斑鱼、赤石斑鱼、鞍带石斑鱼、点带石斑鱼、云纹石斑鱼、鲑点石斑鱼。

老鼠斑分布于印太海域印度尼西亚至东澳大利亚海域，是一种近岸珊瑚礁海域生活的鱼类。因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名，其体扁平，背部高耸隆起，头小，口大。

青石斑鱼常栖息于沿海各地岛屿的岩礁附近，主要分布于西北太平洋区。其体长呈椭圆形，头较大，且大于体高，标准体长为体高的2.7-3.3倍。

赤点石斑鱼多生活在近海水深55米以内岩礁底质的底层海域，主要分布于中国的西沙、中沙、南沙群岛、海南岛、广西、广东沿海等地区，日本、韩国、越南等也有分布。

东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及**等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”。

褐带石斑鱼主要栖息于岩礁区，亦可发现于砂泥底水域，栖息深度一般在20-200公尺间，幼鱼则栖息于岸边水域，主要分布于西北太平洋区，包括韩国、日本、中国沿岸海域等。

赤石斑鱼又称黑边石斑鱼，俗名为格仔鱼、赤鮨、红钉，主要分布在东非、日本、韩国、澳洲及中国，属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体。

鞍带石斑鱼俗名为龙趸、龙胆石斑、枪头石斑鱼、紫石斑鱼等，是石斑鱼类中体型最大者，故也被称为“斑王”，被认为是澳洲昆士兰最具代表性的海洋生物之一。

点带石斑鱼又叫海青斑，常栖息于**和岛屿沿岸，但在河口和离岸100米深的水域中也可发现，主要产于非洲、日本、中国、澳洲和西太平洋。点带石斑鱼属肉食性鱼类，性凶猛，以鱼、虾和头足类等为食。

云纹石斑鱼又叫电纹石斑鱼，喜欢生活在水深100米以内、礁石或泥质底质的中下层海域，主要分布于北太平洋西部，从越南海域到中国的南海、东海至日本、韩国沿海。

鲑点石斑鱼主要分布于印度洋和太平洋的热带、**带海域。其体长呈椭圆形，侧扁，口稍大，体色呈浅褐色，全身布满红褐色斑点。这种鱼肉质非常的鲜嫩，很受消费者喜爱，是驰名世界的海鲜珍品之一。

三、四大名贵石斑鱼

1、石斑鱼是一种高档的海鲜，被誉为\"海中瑰宝\"。其中，四大名贵石斑鱼更是远近驰名，备受消费者喜爱。**，我们就来了解一下这四种珍贵的石斑鱼。

2、黑石斑，又名花蟹斑、花鲍斑，属于大石斑的一种。身体呈椭圆形，鳞片较小，背部呈深灰黑色，腹部呈白色，身上分布着不规则的黑斑和白色斑点。黑石斑肉质细腻味美，肉质丰满，是非常受欢迎的石斑鱼品种之一。

3、红斑又称大头斑、石鲈，是一种高级石斑鱼。它的身体圆润，长约40厘米，身体鳞片均匀。红斑的鱼肉呈纤维紧密的状，肉质细嫩，口感爽滑。红斑肉质呈现淡红色，肉味纯正，营养丰富，口感鲜美。

4、鳕鱼斑，又称澳洲红斑或松石斑，是一种海洋游泳鱼类。它的身体筋骨纤维分明，皮肤颜色为橙**，具有独特的红色斑纹。鳕鱼斑肉质丰满、肥厚并带有一定的弹性。肉色白脆、无腥味，且富含蛋白质和多种营养元素，是理想的健康食材。

5、金目鲈是一种珍贵的石斑鱼品种，又称白银鲈、金缘斑等。它的身体呈卵圆形，具有金色或银色的身体和红色的斑点。金目鲈肉质鲜美，肉质细嫩多汁，营养价值非常高。常见的食用方式是清蒸、红烧、煲汤等，有着极高的美味度。

6、四大名贵石斑鱼，每一种都有着独特的外形、营养成分和口感，是人们餐桌上的佳肴之一。在食用石斑鱼时，建议选择新鲜、食用方**确的鱼类，以确保其美味和营养的完全发挥。

四、石斑鱼与斑鱼有什么区别

1、石斑鱼：体一般呈椭圆或长椭圆形，侧扁；头长大于体高；背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连，背鳍鳍棘7~11根，鳍条10~21根；臀鳍鳍棘3根，一般第2根最为强大，臀鳍鳍条数7~13根；胸鳍宽大，位低，一般呈圆形；腹鳍位于胸鳍下方；口大，两颌齿内行齿倾倒；体被小栉鳞；侧线达尾鳍基部；尾鳍圆形、截形或凹型。

2、斑鱼：斑鱼的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。

3、腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达**门。**紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在**上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。

4、石斑鱼：石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域。大多数石斑鱼为独居性鱼类，除了在繁殖期集群外一般不成群；但也有些种类的生活方式为一尾雄鱼和若干尾雌鱼组成的小群体。

5、斑鱼：斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动，夏令季节常活动于水体上层，秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水底深处，当冬季水温过低时，其将身体后半部潜埋于淤泥或草堆里，头露在水中不吃不动。

6、斑鱼有很强的跳跃能力，当天气闷热、下雨涨水时，斑鱼往往会跃出水面，沿堤岸逃逸；在有流水冲击时往往也会激起鱼跃而逃跑，逃逸时身体似蛇形，缓缓向前移动。

7、石斑鱼：石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和**带海域。中国沿海主要分布于东海、**海峡和南海，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。

8、斑鱼：斑鱼是底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。

9、参考资料来源：百度百科—石斑鱼

关于四大石斑鱼的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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