首页 > 钓鱼 / 正文
很多朋友对于大草鱼怎么做好吃和怎样腌制草鱼好吃又简单不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,**一起来看看吧!
本文目录
一、草鱼整条怎么做好吃
红烧整条草鱼的3种做法,居家必备!
葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味
1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
2、等一面炸的金**后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精
3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。
用料主料:草鱼辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;
2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金**捞出沥干油;
3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油
1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;
2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;
3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油;
4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~
二、草鱼怎么做好吃 草鱼的做法大全
菜系及功效:肝调养食谱补气食谱利尿食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱
辅料:冬笋100克,黄豆芽100克,豌豆苗150克,核桃150克,金针菇50克,何首乌15克,天麻6克
调料:姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,料酒15克,猪油(炼制)25克
教您草鱼沙锅怎么做,如何做草鱼沙锅才好吃
2.核桃仁用开水浸泡,剥皮,洗净;
3.何首乌、天麻用纱布包好,放入沙锅中煎汁,过滤备用;
5.豌豆苗、金针菇、黄豆芽洗净;
6.起油锅,倒入猪油烧热,放入葱、生姜炒香,倒入高汤、何首乌、天麻、冬笋、豌豆苗、金针菇、黄豆芽,烧开后再加入盐和胡椒粉调味,撇去浮沫,倒入沙锅即可。
1.不能用生何首乌,而要用熟何首乌; 2.天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。
1.可以补肾平肝,祛风补气,预防肝癌;
2.何首乌有生津凉血、补肝肾、益精血的功效;
3.天麻有平肝熄风、祛风除湿和通络止痛的功效;
4.核桃可健胃补血、润肺养神、止咳平喘、润燥通便;
5.草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸、锌,能增强体质,延缓衰老;
6.冬笋含有蛋白质、脂肪和鳞、镁等微量元素,是防癌进补的优质食品。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
草鱼**g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太**1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙
1.红辣椒洗净后切片;葱洗净切段;草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用
2.取一碗,放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太**一起腌渍20分钟备用。
3.热一油锅,烧至约180℃,作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入,转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金**即可捞起、盛盘。
4.砂锅煲加入麻油,再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。
5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖,即转中火烧煮至酱汁快收干。
6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
菜品:私家菜补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺:煮
调料:花生油50克,姜50克,酱油25克,大葱100克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖5克,醋2克
1.将草鱼用刀背拍头至死,刮去鳞,鳃,开膛取出内脏,冲洗干净放入盘内;
3.葱、蒜洗净,葱一半切丝,一半切成段;
5.将炒锅置火上,放入清水,烧开后,将鱼放入,加入精盐、葱段、姜块,大火烧开后,改用文火煮,使汤保持微开20分钟左右;
6.鱼煮熟透后,捞出放鱼盘内,撒上葱丝、姜丝、胡椒面;
7.取碗一只,放入酱油、味精、白糖、醋、胡椒面兑成调味汁,香菜段撒在鱼身上,将调味倒入锅里烧开,浇在鱼身上即成。
三、大草鱼怎么吃好吃!
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,小心烫!!(也可以在大盆里上面放好辣椒花椒后,然后将烧至9成热的油倒到盆中。)一切搞定.又一份麻辣“水煮鱼”出锅了。
四、家常大草鱼怎么做好吃又简单 红烧草鱼的做法
1、用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。
2、不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼(家常)的做法步骤1
4、葱切段,油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
5、加鱼,轻轻翻动,注意不要碎了,加料酒,生抽,半碗水,老抽,大火煮,最后加入鸡精,蚝油,再加点盐调味,起锅前加上葱就可以了。
五、草鱼怎么做好吃
1、吃草鱼的时候方法是比较多的,其中草鱼豆腐就是很不错的一个选择,需要我们准备好草鱼、豆腐以及调味品,首先我们要把草鱼去鳞洗净,然后切成三段之后,把豆腐切成小方块,同时青蒜需要洗净之后切段备用。同时在锅中需要我们热油,然后放入鱼段进行煎炸,之后就可以加入酱油、料酒、白糖以及鸡汤,用小火进行焖煨。等到鱼肉入味之后,就可以放入豆腐块,然后用大火烧开,之后我们继续转成小火煨煮,焖烧5分钟之后就可以了,等到豆腐浮起的时候,加入青蒜末,再淋上一些鸡油就可以吃了。
2、糖醋草鱼同样是不错的一种草鱼吃法,需要准备好草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄,还需要准备好姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉以及各种调料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝,然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀,放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油,然后把鱼放下油锅中,炸到金**的时候就可以捞起沥油。需要我们在锅中放少许的油,爆香葱姜之后,再在其中放入番茄,然后用小火炒出汁。这时候就要在锅里继续的加入洋葱、香菇、青豆,然后放盐略炒,这时候就可以在锅中放上一碗清水。煮开之后加入适量的番茄酱、陈醋以及糖煮开。用水淀粉勾芡,再把汤汁淋在鱼上就可以了。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
- 上一篇:大草鱼怎么做好吃,草鱼最简单的做法
- 下一篇:大草鱼图片,脆皖鱼和草鱼的区别图
猜你喜欢
- 搜索
-
- 04-19大草鱼图片,脆皖鱼和草鱼的区别图
- 04-19大草鱼怎么做好吃,怎样腌制草鱼好吃又简单
- 04-19大草鱼怎么做好吃,草鱼最简单的做法
- 04-19大草鱼怎么钓 如何钓草鱼最佳钓法
- 04-19大草鱼怎么钓 钓大草鱼,这6个钓法就够了
- 04-19大草鱼用什么鱼饵最好钓(什么窝料最吸引大草鱼)
- 04-19大草鱼用什么鱼饵最好钓,10月份草鱼怎么钓
- 04-19大草鱼?100斤巨型草鱼
- 04-19大菱鲆(大菱鲆白点病)
- 04-19大菱鲆和多宝鱼区别?多宝鱼与比目鱼的区别图片
- 04-19大虾图片 干锅大虾图片高清大图
- 04-19大虾图片,虾分几种类型图片
- 04-19大虾怎么做好吃又简单,油焖大虾的料汁怎么调
- 04-19大虾怎么做好吃又简单?大虾能和什么蔬菜一起吃
- 04-19大虾最好吃的5种做法(大虾怎么做好吃啊)
- 04-19大虾最好吃的5种做法,香辣爆炒大虾的做法
- 04-19大蚯蚓图片(大蚯蚓价格)
- 04-19大蚯蚓图片,世界上最大的食人蚯蚓
- 04-19大螃蟹(写吃螃蟹的作文)
- 04-19大螃蟹图片 大闸蟹照片实拍
- 网站分类
- 标签列表
-
- 我在宫里做厨师 (627)
- 不完美妈妈 (520)
- 历史 (451)
- 一直在身边 (325)
- 美好 (325)
- 明朝 (284)
- 文化 (254)
- 唐朝 (235)
- 清朝 (221)
- 政治 (195)
- 三国 (187)
- 经济 (180)
- 汉朝 (176)
- 中国历史 (172)
- 宋朝 (167)
- 恋爱 (161)
- 曹操 (158)
- 交个朋友吧 (157)
- 诸葛亮 (154)
- 熊猫宝来 (153)
- 日本 (151)
- 刘备 (150)
- 秦始皇 (150)
- 史记 (139)
- 春秋战国 (138)
- 刘邦 (137)
- 唐太宗 (136)
- 河南 (133)
- 北宋 (132)
- 小说 (131)
- 鉴剧大赏 (126)
- 美女 (126)
- 战国时期 (126)
- 服装 (125)
- 甘肃 (124)
- 秦朝 (114)
- 郭旭的测试话题 (113)
- 南宋 (112)
- 康熙 (112)
- 乾隆 (111)