很多朋友对于大闸蟹几月份开始和大闸蟹上市时间和结束时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，**一起来看看吧！

本文目录

1. 大闸蟹的季节是几月
2. 大闸蟹几月份上市
3. 大闸蟹是几月份才有的
4. 大闸蟹几月份开始上市
5. 大闸蟹几月份好吃,到底能吃到几月份

一、大闸蟹的季节是几月

1、大闸蟹的季节是9月-10月。虽说大闸蟹每年阳历9月份就开始上市了，但这时候并不是大闸蟹最肥美的时候，一般要等到农历9-10月份的时候，才是吃大闸蟹的最佳时间。

2、民间有一种说法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。买大闸蟹的时候必须得是活的。大家千万不要贪图便宜去买死的大闸蟹。那样不但不好吃，而且对身体也没有任何好处。所以宁愿贵一点，也不要去买死的。

3、购买大闸蟹的时候要注意，大闸蟹的时候，大家只需要记住看他的肚子是不是圆的。还需要记住一点。肚子是圆的同时，还要讲究他的饱满度。越饱满，证明里面的肉和蟹黄也就越饱满。反之：相对来说就不好。如下图。大家看到一个钉子形状的腹部，这样的大闸蟹就属于是公的。当然也不是说公的不好吃。主要是考虑到我们吃大闸蟹就是要吃里面的蟹黄。所以说在买的时候尽量选母的。

二、大闸蟹几月份上市

1、老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

2、"西北风刮，蟹脚痒"，当时当地的气象物候经验。现在，科学养殖技术大大进步，从"全国河蟹大赛"的获奖情况来看，最好的产地，已经转向长江中游和黄河下游的湖区。优质大闸蟹的上市时间也相应提前。

3、事实上，苏南工业模式，对环境产生很大**。这两年，太湖也受到污染，大闸蟹大幅度减产。

4、刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。现在，我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，也是完全一样的。所以，每年10-11月，大闸蟹最好吃。

三、大闸蟹是几月份才有的

1、大闸蟹是河蟹中的一种，学名为中华绒螯蟹，主要分布在我国的长江下游的湖河中。大闸蟹的上市时间在每年的9-11月份，此时的大闸蟹品质最为优良，肉质最为细嫩，养殖大闸蟹时，需要在远离居民区且蓄水方便的地方建立蟹池，并且要选择体质健壮的蟹苗进行投放，保证大闸蟹的存活率。

2、养殖大闸蟹时，需要在远离居民区、水质优良且蓄水方便的地方建立蟹池，并且蟹池的底部淤泥要在10厘米以下，以免大闸蟹发育**，而且要往蟹池中栽种苦草、金鱼藻、浮萍等水草，为大闸蟹提供适宜的生长环境。

3、养殖大闸蟹时，需要选择抗病性和抗逆性较强的品种，并且大闸蟹要体质健壮、指节无损伤、爬行敏捷，在投放大闸蟹前，要将蟹苗放入食盐水中浸泡3-5分钟，为其消毒灭菌，然后即可将大闸蟹苗放入蟹池中。

4、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈**的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

5、看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

6、看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；**的，大多是体软无膘。

7、看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

8、看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

四、大闸蟹几月份开始上市

1、大闸蟹一般是10月份上市。因为农历9月的雌蟹，10月的雄蟹，性腺发育最佳，梁子湖大闸蟹，梁子湖属鄂州市，梁子湖出产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，营养价值丰富。

2、阳澄湖大闸蟹，7月份开始，但这时候是没有完全成熟的蟹，江苏地区叫六月黄，其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，味道好但是肉不多，一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹，固城湖大闸蟹，固城湖属于南京市，固城湖大闸蟹肉质肥嫩，鲜美，营养丰富，一般在9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。

3、太湖大闸蟹，太湖是中国五大淡水湖之一，位于江苏省，太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的，无激素，无污染，上市时间相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些，一般是在9月20多号上市。

五、大闸蟹几月份好吃,到底能吃到几月份

1、10月份左右的大闸蟹最好吃。大闸蟹属于一种河蟹，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质，一般每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10分钟左右的大闸蟹才是最肥美的。主要是因为10月份左右，雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，而雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，一直持续到11月份，这段时间是大闸蟹的最佳食用期。

2、大闸蟹旺季是8-11月。其实生活中大闸蟹一年四季都有，但人们一般不会在晚冬、春季以及早夏的时候吃大闸蟹，因为这时候的大闸蟹个头小，肉质比较少，食用价值比较低。一般需要到8-9月份时，大闸蟹才会开始成熟，到了10-11月份，是大闸蟹最肥美的时候，这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”，因为每年农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金**，雄者如白玉状，滋味鲜美。

关于大闸蟹几月份开始到此分享完毕，希望能帮助到您。

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